开发豆整理了内蒙古最出名的特产，分别是风干牛肉干、扎兰屯黑木耳、巴林石、乌珠穆沁羊肉、敖汉小米、马奶酒、科尔沁肥牛肉、扎兰屯沙果、河套蜜瓜、正蓝旗奶豆腐，一起来看蒙古十大特产吧。
扎兰屯黑木耳
扎兰屯黑木耳，内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市特产。扎兰屯黑木耳生产历史悠久，从1689年（清康熙28年）就是当地招待贵宾不可缺少的佳肴，被称为“荤中之素”。扎兰屯黑木耳采用多年生长的柞木段或柞木锯末，用人工栽培方法进行生产。外在感官特征表现在：黑中透明、型如人耳、耳朵硕大、耳肉肥厚、口感清脆、体态宛如莲花，并含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养元素。扎兰屯黑木耳系农业部地理标志保护农产品、绿色食品。
乌珠穆沁羊肉
乌珠穆沁羊产于水草丰美的锡林郭勒盟锡林浩特、东乌旗、西乌旗和乌拉盖草原上，经过长期自然选择和人工选育，形成为蒙古羊的一个优良类群。它具有体格大，活重高，产肉多，脂尾重，生长发育快，成熟早，放牧抓膘能力强，耐粗放管理，抗灾抗病力强，肉质鲜美、肥而不腻，无擅味，是中国宝贵的肉羊资源。国家绿色食品发展中心已授于“绿色食品“称号，并已具备有机(天然)食品的条件。乌珠穆沁羊肉产于水草丰美的锡林郭勒盟锡林浩特、东乌旗、西乌旗和乌拉盖草原上，是中国宝贵的肉羊资源。
风干牛肉干
风干牛肉是蒙古族的特征的食品之一，听说当年成吉思汗就是靠着这风干牛肉干让他的将士们披坚执锐，横扫欧亚的，因而也被誉为“成吉思汗的军粮”。风干牛肉干保质期长，易储，热量高，养分价值还特别丰厚。而且它的口感扎实，滋味鲜美，深受人们喜爱。在呼伦贝尔的各大超市都能买到塑封包装的风干牛肉干。
巴林石
巴林石隶属叶腊石，石质细润，通灵清亮，质地细洁，光彩灿烂，颜色妩媚温柔，似婴儿之肌肤，娇嫩无比。巴林福黄石质透明而柔和，坚而不脆，色泽纯黄无瑕，集细、洁、润、腻、温、凝六大要素于一身，金石界素有“一寸福黄三寸金”之说；巴林石中鸡血石，有“草原瑰宝”之美誉，该石温润脆爽，软硬适中，宜于镌刻，是石中妙品，令人在玩赏之余，不禁产生丰富的遐想，感叹大自然造物的神奇。
敖汉小米
敖汉小米，国家地理标志产品，来自曾荣获全球环境500佳奖的内蒙古敖汉旗。敖汉有效积温高，昼夜温差大，光照充足，独特的气候条件，不同的土壤类型，使敖汉杂粮生产更具地方特色，当地南部生产的小米口感好，所以有“敖汉杂粮，悉出天然”一说。敖汉的小米富含人体所需的氨基酸和钙、磷、铁等微量元素，营养丰富，质纯味正，香软可口，是平衡膳食、调节口味的理想食品，也非常适合怀孕期妇女及产后进补食用。敖汉的气候条件决定了根植于敖汉旱坡地的粟和黍耐干旱、抗倒伏、适应性强、品质优良等特点。
马奶酒
马奶酒蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”，是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在朝阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐步发酵变酸。当马奶变成油腻通明，滋味酸辣时，即成为马奶酒。在呼伦贝尔大草原上的景区里可以喝到马奶酒，草原上一些可供游客住宿的蒙古包也提供马奶酒；此外，郊区的各大超市、烟酒专卖店都能买到包装好的马奶酒，可以带回去与家人分享大草原的滋味。
河套蜜瓜
河套蜜瓜是内蒙古自治区巴彦淖尔市的特产，全国农产品地理标志。河套蜜瓜为中早熟品种，每年5月初播种，8月初成熟，每株结瓜2-3个；充分成熟时果皮呈金黄色，果面光滑，果底略带环纹，果柄处略突起，单果重因品种不同而各有差异，种腔较小，口感好，风味佳，果肉淡绿色、白色、黄红色，肉质细软，汁多，口感甜，可溶性固形物含量14.0%以上，成熟时具有独特的浓郁芳香味。
正蓝旗奶豆腐
科尔沁右翼中旗代钦塔拉苏木芒来嘎查奶制品远近闻名，内蒙古巴图查干奶制品有限责任公司白花拉作为图什业图王府传统奶制品制作工艺传承人，她手工制作的巴图查干奶制品，特别是她生产的奶豆腐以优良的品质和纯正的口味得到广大顾客喜爱。巴图查干奶豆腐被评为“首届中国金牌旅游小吃”。
科尔沁肥牛肉
科尔沁肥牛肉，内蒙古自治区通辽市特产，中国地理标志产品。通辽市地处科尔沁草原。科尔沁草原位于内蒙古的东部，是全世界少数未被污染的大草原之一，素有“黄牛之乡”的美誉，优良牧草，充沛的阳光、雨水，自然放养方式，以及悠久的畜牧历史，50年改良的优良肉牛品种，使科尔沁肥牛肉组织嫩化，易熟好烂、鲜嫩。获得多项国际贸易认可和国家级有关认证，包括俄罗斯、中东地区伊斯兰国家、印度尼西亚、马来西亚等国家的出口权，并由中国绿色食品发展中心颁发了绿色食品证书及伊斯兰协会注册为清真食品标志。
扎兰屯沙果
扎兰屯沙果，内蒙古自治区扎兰屯市特产水果，中国地理标志产品（农产品地理标志）、绿色食品。扎兰屯市沙果栽培历史久远，是中国沙果的主产区，出产的黄太平、大秋果、海棠果等品种远近闻名，扎兰屯沙果果实大小均匀，直径约3-5公分，呈圆形。成熟时果实外表颜色呈红或红黄色，着色均匀，有光泽，果皮薄，香气浓。果肉黄白色，肉质细嫩、松脆、汁多、酸甜适口。果汁酸甜可口、风味独特。除鲜食外还可以加工果汁、果脯、果酱，果丹皮及酿酒。具有驱虫明目之功效。扎兰屯沙果饮品、沙果干食品已名扬海内外、享誉港澳台。
