马肉怎么炒，马肉炒法：将马肉切片，加入适量的姜蒜粒，放入锅中热油翻炒，炒至变色，加入酱油、糖、葱花，继续翻炒，待肉质变软，最后放入芝麻炒至芝麻出油即可。跟小编一起看下马肉如何烹饪！
马肉如何烹饪
马肉烹饪技巧有很多，常见的方式有烤、煎、炒、卤煮等。
①烤马肉：将马肉切成厚度约2厘米的薄片，放入预热的烤箱中，用中火烤至表面金黄，口感酥脆。
②煎马肉：将马肉切成薄片，放入平底锅中，加入适量油，用小火煎至两面金黄，口感酥脆。
③炒马肉：将马肉切成薄片，放入锅中，加入盐、酱油调味，用中火快速翻炒至两面金黄，口感鲜嫩。
④卤煮马肉：将马肉放入容器中，加入水、料酒、姜片、葱段，大火煮沸后，转小火慢煮至马肉鲜嫩味美。
马肉烹饪的技巧有很多，以上这些方式可供参考，按照不同的口味和偏好，可以调整调料，做出美味可口的马肉美食。
马肉怎么炒
1、食材准备：熏马肉150克、茶干50克、青椒半个、盐1克、料酒5克、蚝油5克、油适量、姜丝2克。
2、将马肉洗净，切成条状。
3、茶干也切成条状。
4、青椒洗净，切条状。
5、起锅热油，下入姜丝爆一下。
6、然后下入马肉，大火翻炒。
7、倒入适量料酒，继续翻炒至马肉熟透。
8、再下入茶干，翻炒均匀。
9、青椒要最后下，再翻炒几下。
10、加入1小勺蚝油，翻炒均匀。
11、最后加入适量盐调味即可。