油泼面浇多少油 油泼面多少油量

油泼面浇多少油，油泼面是一道家常菜，油泼面浇油时，要把油倒入锅中，油量不宜过多，通常每锅油泼面用2—3汤匙油即可。跟小编一起看下油泼面多少油量！

油泼面多少油量

油泼面一般分两种，一种是油泼面，另一种是湿泼面，油泼面需要添加少量油。油量的多少要视面条的种类而定，一般每200克面条需要添加10-15毫升的油。如果是比较老的面条，油量可以增加到20-30毫升，但是要注意，不要添加太多油，以免影响口感。

油泼面浇多少油

油泼面浇半勺油。做油泼面，最后泼油时，准备半勺油，待油烧至八成热，离火后立即泼到面上。油温过低，辣椒面的香气激不出来，油温过高，辣椒面会发黑，影响口感，也不美观。

油泼面：

油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，并以咸阳油泼面最为著名，有鲜香味、酸辣味、香辣味。

油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用。