开发豆整理了鸡西最有名的特色美食小吃前十名，分别是鸡西辣菜、鸡西鸡蛋饼、烤冷面、鸡西冷面、酸汤子、虎林椴树蜜、鸡西刀削面、鸡西臭豆腐、打糕、五彩大拉皮，一起来看黑龙江鸡西十大名小吃排行吧。
鸡西鸡蛋饼
鸡西有什么好吃的小吃？那一定少不了鸡蛋饼，在薄饼上打入鸡蛋，烙成金黄色，放入酱料，叠放起来，可以切开也可以直接拿着吃，外焦里嫩，非常香，很受当地民众的喜爱。据了解，鸡西鸡蛋饼不是普普通通的鸡蛋饼，很多人在吃的时候，喜欢加入火腿肠、辣条、生菜等，材料比较丰富，所以口感也比较高，而成本相对比较低，因此是非常大众的美食小吃。
鸡西冷面
鸡西冷面是黑龙江省鸡西市的著名特色小吃，中国东北朝鲜族的特色食品。其面条细而筋道，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷。冷面本是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。
鸡西辣菜
鸡西辣菜是鸡西的特色小吃，由传统朝鲜族辣菜发展来的。鸡西特色美食小吃有哪些？据Ma igoo网编了解，鸡西辣菜以辣拌为主，多达五十余种，凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜，口味都是：辣，香，鲜。事实上，鸡西冷面和鸡西辣菜是一道非常受欢迎的美食，但现在很多人也喜欢把它们分开，甚至有人觉得鸡西辣菜不和冷面搭配也很好吃，由此出现了鸡西辣菜这一美食。
烤冷面
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。现在烤冷面已经逐步进入了国民小吃的行列，在北方几乎是家喻户晓遍布大街小巷。
酸汤子
酸汤子又叫汤子、搁豆子，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，是满族夏季常吃的一种传统特色美食，流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。据了解，酸汤子和馇子类似，但不一样。需要注意的是，北方酵米面中毒事件频发，为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。
虎林椴树蜜
虎林椴树蜜产于黑龙江省鸡西市虎林。液态时半透明，有光泽。鼻嗅气味芬芳，有浓郁的薄荷香味。口尝味道醇厚甘甜，清香适口。椴树蜜呈典型的细腻雪白油脂状，结晶后如白雪、如油脂、如奶酪，素有白蜜之称 。水分小于20%，果糖和葡萄糖含量大于65%，蔗糖含量小于5%，酸度小于40。自2001年至2009年，“虎琳”牌黑龙江椴蜜在中国齐齐哈尔九届绿色食品博览会上多次被评为畅销产品奖。2009年，虎琳牌椴树蜜被评为黑龙江省名牌产品。完达山野生蜜源，纯天然绿色食品。
打糕
打糕，中国南方地区又叫“糍粑”，由糯米蒸熟反复捶打后所制成的一种食品，是南方各族和朝鲜族的一种特色风味小吃。打糕糯软粘柔，芳香浓郁，因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。打糕的品种有：满族打糕、枣泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕、韩国松针打糕等。
五彩大拉皮
五彩大拉皮，是中国东北地区最具有代表性的家常菜之一，属于凉菜，因其原材料有五种颜色而得名。这道凉菜，不仅颜色搭配的特别好看，而且口味也清凉爽口，香浓四溢的酱汁，裹挟着清爽甘甜的配菜，和劲道十足的拉皮，吃起来非常爽口，是节日餐桌很受欢迎的菜肴。
鸡西刀削面
鸡西刀削面是黑龙江鸡西市的特色小吃，和山西刀削面不同，鸡西刀削面的汤是“辣汤”，以辣椒、麻椒、牛肉所炖制成的辣汤，搭配刀削面，形成了鸡西特色美食小吃，看上去是非常有食欲的，能吃辣的食客在吃完面之后，喝上几口使人满嘴又麻又辣的"辣汤"，真是回味十足。据了解，鸡西刀削面的配菜一般有五种，有香肠、榨菜、干豆腐、大头菜和卤蛋，再淋上特制的陈醋，非常受当地民众喜爱。
鸡西臭豆腐
臭豆腐是很多地方都有的美食小吃，而且各地都有特色，鸡西臭豆腐和很多人平时所见的臭豆腐有所不同，据了解，鸡西的臭豆腐是一串一串的全都放在油锅里炸，先油炸到鼓起，然后捞出刷上酱料，据说不刷这个酱料是不好吃的，闻着不是很臭，但是吃起来非常美味。此外，鸡西臭豆腐酱料有一定的臭味，如果不喜欢，可以换成辣椒酱之类的，但是这样吃就少了吃臭豆腐的感觉了。
