开发豆整理了好吃的休闲食品推荐,分别是瓜子、辣条、花生、核桃、爆米花、海苔、果冻、薯片、果脯、小麻花,一起来看十大人气休闲零食吧。
辣条
辣条又叫大面筋、素牛筋等,它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料,经配料、挤压熟制、成型、调味而成的即时食品,也是一种零食。辣条含有大量食品添加剂(十几种、二十种),尚无统一制作标准。辣条近年被网络不断包装传播,摇身一变成为“童年的味道”,休闲零食中的头号网红。
核桃
核桃,又称胡桃、羌桃,是胡桃科植物,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,对人体有益。核桃体表外壳坚硬,需砸开食用。
瓜子
瓜的种子,又叫瓜子儿,俗名叫边果,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。瓜子本身营养就很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来,饭前嗑,促进食欲;饭后嗑,促进消化食物。
花生
花生是一种常见的食物,它个小,但作用很大。它可以榨油,也可以做菜肴,更可以生吃,一粒花生,几种妙用。有人称花生为“长生果”,具有喜庆的像征,其实花生营养丰富,说它是长生果也不为过。花生可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳,对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。
爆米花
焦糖爆米花是一道由玉米粒,牛油,红糖等食材制成的美食,食材明细:玉米粒,牛油,红糖,苏打粉,盐,香草精。先用有爆米机的,用爆米机把玉米粒爆成花,把牛油放进锅子里融化,放进玉米糖浆,要不停搅拌,加进红糖,盐搅拌至融化,滚后关小火,滚上5分钟,不时搅拌一下,关火,加进香草精,苏打粉。一共烤60分钟,每隔15分钟拿出搅拌一次,把它拿出来铺开待凉。
海苔
紫菜烤熟之后经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料就变成了海苔。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的元素,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
果脯
蜜饯,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。蜜饯包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。蜜饯也称果脯,古称蜜煎,中国民间糖蜜制水果食品,流传于各地,历史悠久,经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成,色味俱佳。
小麻花
小麻花是一道古老的传统小吃。目前主要产地在湖北省咸宁市崇阳县。小麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。小麻花富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。其热量适中,低脂肪,既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。
果冻
果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品。一般情况下,果冻制品要经过果冻液调制、装模、冷藏等加工工序制作而成。果冻多吃可以增加肠道内的湿润度,改善便秘。
薯片
薯片(英国英语:crisps;美国英语:potato chips)是指由马铃薯(土豆)制成的零食。薯片制作方法是把马铃薯去皮后切为薄片,然后炸或烤至脆口并加以调味即可,薯片已成为很多国家零食市场重要一部份。在中国很久以前就已经有拿土豆制成薯片的历史,在湖南的湘西地区,就可以发现当地居民将土豆切成薄片,晾干后,经油炸后成为一道菜肴或者是给孩子的零食。