义乌十大特产排行榜

义乌红糖，浙江省金华市义乌市特产。义乌市处在糖蔗适宜生长区的北缘，自然条件优越，夏季雨热同步，有利于蔗茎快速拔节生长。义乌红糖外形色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯净无渣，甘甜味鲜，清香可口，深受欢迎。

义乌南枣是浙江省传统名产。历史悠久，清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。乌南枣色泽乌黑发亮，枣肉丰厚，味道甘美，营养丰富，具有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽的功效。不仅广受当地人喜爱，并且远销销东南亚各国和港澳地区，享誉国内外。

义乌的红糖文化历史悠久，是义乌的特产之一，其中，红糖麻花最为出名。红糖麻花由红糖汁和麻花做成，义乌的红糖麻花不仅整齐漂亮，而且方便食用。拿上一个个放在嘴里，外面的红糖香甜可口，里面的麻花外脆内酥，吃一口满嘴留香，令人赞不绝口，深受大众喜爱。

义乌市义亭是一个非常有名的地方，特别是义亭拉拉面。义亭拉拉面是当地非常著名的特色小吃之一，吸引了许多游客和食客前来品尝。义亭拉拉面的特点是面条细而爽滑，汤底鲜美浓郁。面条选用优质小麦粉制作而成，经过多次擀面和拉面的过程，使面条的口感更加细腻弹牙。汤底选用了丰富的骨头熬制而成，搭配上各种调料和配菜，味道鲜美可口。除了传统的拉拉面，义亭还有许多其他美食值得一试。比如义亭臭豆腐，以其独特的发酵味道和香脆的外皮而闻名。还有义亭烤鱼、义亭烧烤等等。

义乌丹溪酒是浙江省金华市义乌市的特产。义乌丹溪酒历史悠久，相关文献均有记载。义乌丹溪红曲酒醇香，味好，具有行气和血、帮助消化、增强免疫力、降低胆固醇、调节血脂、稳定血压等功能，营养价值和药用价值较高，广受大众欢迎。

白字酒是浙江省的特产，知名度较高，元代名医朱丹溪所著的《野客丛书》中就有“白字酒”的记载。制作白字酒选料讲究，传统酿法采用纯净洁白糯米，以冬水酿造，次年3—5月压榨，入库储存3年之后启用，芳香扑鼻，清甜似蜜。甘别爽口，如饮醇醪，味好质优，深受大众喜爱和欢迎。

金华豆腐皮是传统豆制品，由豆腐皮制成。金华豆腐皮历史悠久，据志书记载，清乾隆年间，义乌大陈镇金山村已有豆腐皮生产销售。豆腐皮多由农户加工制作，自产自销。经过长时间的发展，金华豆腐皮制作技艺愈发成熟，具有色如玉，腻如脂，薄如纸，韧而不脆，不易霉变的特点。

神仙鸡，是一道地方特色美食。该菜品系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火（火靠）至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味，味道十分鲜美，广受食客喜爱。

义乌火腿是一种名闻遐迩的中国传统熟食，主要产地为浙江省义乌市。其以选用肉质瘦均匀、纹理清晰的优质猪肉为原料，经过盐渍、风干、熏制、烘熟等多道工序精制而成。制作过程中采用优质天然木炭进行烤熏，使其呈现出充满淡淡熏香的色泽和独特的口感。义乌火腿香气浓郁、口感鲜嫩、肉质饱满、油脂适中、营养丰富，是中华美食文化中的瑰宝之一。

西藏建工建材集团有限公司原党委书记、董事长多吉罗布于1973年5月出生于西藏拉萨，曾获得研究生学历，工学硕士，正高级工程师等荣誉，享受国务院政府特殊津贴。被授予过“西藏自治区民族团结进步模范个人”“西藏自治区劳动模范”称号。

义乌东河肉饼是一道传统美食，以猪肉为主要原料，再加上葱姜等调料，制成的薄饼状肉制品。它呈金黄色，香气扑鼻，口感鲜嫩，外脆里软，非常美味。义乌东河肉饼的制作工艺非常独特，需要经过多次搓揉、折叠和压制，才能使其口感更佳。它是义乌的一道特色小吃，也是当地人和游客喜爱的美食之一。