复合维生素就是多种维生素复合在一起，比如维生素A、B、C、D、E等。复合维生素的作用与功效有哪些？食用复合维生素可以防止脑退化、预防营养不良、补充老年人营养、维持身体代谢等，适合膳食不规律、不平衡，偏食、挑食，不能保证日常一日三餐者食用。下面来了解一下复合维生素的知识吧。
复合维生素的作用与功效
1、防止脑退化
复合维生素如果对于营养良好的人群是完全没有必要进行额外的药物补充的。但是如果身体出现多种维生素缺乏的话，服用复合维生素能够帮助身体尽快补充多种维生素，让身体中维生素能够有效的参与脑细胞的活力保持，防止大脑退化。
2、预防营养不良
对于身体营养不良的人来说，身体很容易缺乏多种维生素，在食用蔬菜水果等含有丰富维生素的食物之后，配合服用复合维生素是可以很好的帮助防治营养不良的。因为复合维生素是按照一定比例分配各种维生素的，这可以避免因为某种维生素过多而影响身体对其他维生素的吸收代谢。
3、老年人营养补充
老年人年纪越来越大，身体机能出现不同程度的下降，特别是很多老人牙齿变得松动、掉落，很多食物无法正常进食，适量服用复合维生素能够帮助他们补充营养。
4、维持身体代谢
人的身体中的维生素和矿物质对于维持人体正常的新陈代谢有着至关重要的作用。如果身体出现多种维生素缺乏的状态，很容易导致机体代谢功能出现障碍，引发身体诸多疾病。复合维生素能够帮助补充身体所需的多种维生素，避免身体多种维生素缺乏。
复合维生素适合什么人群吃
复合维生素适用以下人群食用：
1、膳食不规律、不平衡，偏食、挑食，不能保证日常一日三餐者。
2、处于某些特殊的工作状态下的人需要和复合维生素“亲密接触”，比如总坐在电脑前的、工作压力大、神经高度紧张、出差频繁的“空中飞人”，或是常年在高温、寒冷的环境中工作的人。
3、有不良生活习惯的人。
4、在特殊的生理周期，如孕产妇或病人。
5、老人。曾有报道证实，补充维生素对于预防心脑血管疾病也大有裨益。
复合维生素食用注意事项
1、要选择正规的剂型。必须服用国家部颁标准的非处方药规格的复合维生素。
2、每天要按照医生或营养人员推荐的合理剂量进行补充。
3、补充维生素是一个长期、规律的过程，
4、如果是很明显的某种维生素缺乏，应补充单种维生素。