天气越来越热啦，在你满头大汗的时候要是能来上一个自己喜欢口味的冰淇淋是多么幸福的事啊。冰激凌种类多样，不过甜筒冰激凌凭借其香脆的甜筒和甜蜜的滋味俘获了不少人群。那么如何在家中制作冰淇淋甜筒呢？其实方法也不难，只需要准备好牛奶、奶油、糖等原材料，然后依序制作即可。下面一起来看看具体介绍。
冰淇淋甜筒的配料有哪些
主料
荷兰牛乳酪牛奶250毫升、淡奶油200克、元贞糖 100克、香草荚半支、白糖30克、玉米淀粉27克、色拉油20克。
冰淇淋甜筒怎么做
1.准备好所有的原料。
2.牛奶倒入锅中，慢慢煮沸，加入刨开的香草豆荚泡20分钟。
3.蛋黄加30克糖混合，用电动打蛋器打到糖化，浓厚。
4.取出泡好的香草豆荚，把豆籽刮出。
5.把牛奶倒入蛋黄中，混合。
6.小火加热煮到浆水浓厚。
7.淡奶油稍稍打发。
8.淡奶油和放凉的蛋奶浆混合均匀，倒入容器，放冰箱冷冻，每四十五分钟搅拌一次，重复三次，冰激凌就做好了。
9.把牛奶倒入蛋黄中，混合。
10.小火加热煮到浆水浓厚。
11.淡奶油稍稍打发。
12.淡奶油和放凉的蛋奶浆混合均匀，倒入容器，放冰箱冷冻，每四十五分钟搅拌一次，重复三次，冰激凌就做好了。
13.准备好原料。
14.蛋白加30克糖打至硬性发泡。
15.筛入玉米淀粉，拌匀。
16.加入油混合均匀。
17.装入裱花袋。
18.烤盘铺油布，挤出扇形。
19.中间挤满。
20.烤箱预热170度 中层6分钟左右。
21.甜筒的边缘涂果酱。
22.卷起粘好口。
23.冰激凌放入裱花袋。
24.挤入甜筒即可。
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