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中宁蒿子面
时间:2024-03-11 18:18:02
中宁蒿子面是一种民间小吃,该道小吃的酸汤和面食部分一般是分开来制作,先需要准备好酸汤和肉臊子,然后把细丝面下锅煮熟。捞在凉开水盆里稍过一下,涮去长面上的黏气,再用筷子挑到碗里,配以酸汤和肉臊子即可食用。中宁蒿子面在卫宁平原,每适集市,长面小吃摊十分常见,很是受人喜爱。甚至还流传有关于此道美食的歌谣,不但是丰富食谱、还具有传承民俗的价值。
材料:
面粉
分类:
面食
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