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羊肉老搓面
时间:2024-03-11 18:15:02
羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食。有一点像西安的拉条子,面条颇长。面和好擀成片,切成细条用手搓圆,如西安的拉条子粗细即可然后下锅煮熟,捞起,再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤,最后放入辣椒红油即口可食用,该道菜面精肉鲜,风味独特,多见于早中餐,冬日里食用。
材料:
羊肉、搓面
分类:
面食
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