越来越多的人喜欢自己做沙拉来吃了，蔬菜沙拉对于减肥人群更是绝配，但大部分人在吃沙拉的时候为了让沙拉更美味，都会用到沙拉酱，蔬菜沙拉酱有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱酸奶沙拉酱等多种，一般放千岛酱比较好吃，不过主要还是看自己的口味，并且要注意，沙拉酱的热量并不低，选择时要考虑到用量问题。下面为大家介绍几种蔬菜沙拉酱的做法，一起来看看吧。
蔬菜沙拉用什么沙拉酱好
蔬菜是高纤维的低卡食物，不但可以增强饱腹感，还不会导致身体摄入过多热量，因此很多减肥人士通过吃蔬菜沙拉来控制体重。不过生吃蔬菜沙拉的口感不太好，拌沙拉酱口味会好很多，但是沙拉酱存在一定的热量，因此吃蔬菜沙拉用的沙拉酱应热量低一些为宜。
蔬菜沙拉酱的种类有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱、酸奶沙拉酱等，一般蔬菜沙拉放千岛酱会比较好吃，不过主要选什么沙拉酱还是要看自己的口味，考虑到热量问题，一般油醋类的沙拉酱比奶油类的沙拉酱酱热量要低一些，更推荐选择；另外，吃沙拉酱的用量控制很重要，建议一餐不超过20克。
蔬菜沙拉酱怎么调
蔬菜沙拉酱的种类众多，选择时可以根据自己的减肥目标和口感喜好进行挑选，那么如何调制蔬菜沙拉酱呢？蔬菜沙拉酱的做法有以下几种：
1、油醋沙拉酱
做法：橄榄油和红酒醋（或陈醋）混匀，然后加入适量盐和黑胡椒调味，之后加入切碎的百里香、洋葱碎拌匀。在制作时要注意油和醋混匀要经过充分搅打才行。油醋沙拉酱不仅可搭配蔬菜沙拉，肉类沙拉、海鲜沙拉也可以用它。
2、素沙拉酱
做法：取适量的千岛酱，加入生抽、香醋、白糖、青芥末膏、橄榄油、白芝麻，另外将少许蒜头和柠檬用料理机打碎，和上述原料拌匀即可。可用于拌制非洲冰草，也可用于各种素菜色拉的拌制。
3、泰式沙拉酱汁
做法：食用油、柠檬汁、鱼露混匀，然后加入适量糖盐调味，之后加入切碎的朝天椒和姜蒜蓉拌匀。可搭配蔬菜沙拉，肉类沙拉，海鲜沙拉。
4、韩式沙拉酱
做法：韩式辣酱、鱼露、米醋混匀，加入适量糖盐调味，然后加入葱姜蒜蓉和洋葱丁拌匀。可搭配蔬菜沙拉，肉类沙拉，海鲜沙拉。
5、三合油
做法：三合油是非常传统的一款调味汁，过去使用酱油、芝麻油和醋混合，也可以选用几种不同的酱油来混合使用，醋也可以换成苹果醋、葡萄醋。在这些基础上还可以根据个人口味适当加一些胡椒粉、蒜泥、姜末、柠檬、香菜等辅助调味料。