上榜理由：内蒙古科尔沁牛业股份有限公司，肉制品-牛肉干知名品牌，高新技术企业，以肉食品加工为龙头，带动绿色饲料加工、畜牧产品研制开发并逐步向生物制药等领域延伸的多元化企业。经过几年的运作，科尔沁牛业公司在硬件上已搭建了高标准的平台，在软件上已拥有了现代企业的管理模式。
上榜理由：山西省平遥牛肉集团有限公司，山西省著名商标，中国畜产品加工研究会常务理事，平遥牛肉系列产品的“中华老字号”企业。
上榜理由：肉管家是上海九雅堂食品有限公司旗下的品牌。上海九雅堂食品有限公司是一家以供应全球安全优质肉类食品为宗旨的国际食品贸易公司。在北美、南美、中美、欧洲、亚洲等地区等的知名供应商保持着良好关系，及稳定、长期的贸易来往，业务伙伴遍及法国，西班牙，德国，巴西，阿根廷，乌拉圭，美国，加拿大等国。
上榜理由：明正品牌隶属于河南明正清真食品有限公司，公司成立于2011年，该公司是一家主要以酱牛肉、卤牛肉、黄牛肉为主营的知名企业。制牛肉从自家养、腌、煮最淳朴最传统方式，到科学和传统相结合的生产方式，历经五代传承和自主创新。中原牛肉世家，享誉百年，产品受到消费者信赖，被誉为“马头特产”。
上榜理由：农夫好牛是知名生鲜品牌，主要从事预包装食品：速冻食品【速冻其他食品（速冻肉制品）】、调味料（半固态）的生产。
