沉香木是指瑞香科乔木树的干燥木质结油部分，沉香木植物树有些地方直接叫沉香树，有些地方叫风树。当沉香树因病变开始结香后，就有可能产生沉香，因此沉香与沉香木有很大区别。沉香木的鉴别方法有很多，包括看外观、闻味道、看手感、化学鉴别等等，接下来就和小编一起来看看吧。
沉香木是什么东西
沉香木是瑞香科植物白木香或沉香等树木的干燥木质结油部分，沉香木植物树心部位当受到外伤或真红油菌感染刺激后，会大量分泌带有浓郁香味的树脂。这些部分因为密度很大，又被称为“水沉香”。
沉香树产于热带，生长不易，沉香的形成更不易。沉香树中国大陆已不多见，惠安有少量，现越南、泰国、印度、马来西亚、柬埔寨等地还有。由于沉香十分稀少，形成不易，古代记载的沉，现祗有其名已无实物，目前越南的奇楠沉为最上等沉香，但数量极少。沉香种类有：光香、海南栈香、番香、筏沉、黄熟沉、速暂香、白眼香、水盘香、叶子香等等。依产地种类而不同。沉香按其油脂含量分为：沉水、筏、黄熟。沉水也叫水沉，是沉香中实质或较中间的部份，膏脂凝结较紧密、结实的部份，投水即沉，是名沉水；半浮半沉的叫筏；不沉的称为黄熟香。
沉香木的鉴别方法有哪些
1、看外观
大部分国产沉香木是黑褐色的，生则色如墨、熟则重如金，奇楠坚如金、润如玉、香如蜜。反之就是假货了。进口沉香多呈圆柱形或不规则棒状，表面为黄棕色或灰黑色。好的沉香质坚硬而重，能沉于水或半沉于水。
2、闻味道
闻味道是最重要的鉴别手段，一般沉香的味道刚开始闻觉得像某种熟悉的药味，仔细一闻却想不起到底是什么味道。闻沉香主要手段是"钻"，即真沉香的味道是沿着线丝状的路径钻到鼻子里的，要证实这点，只要点燃活沉香仔细看它烟的路径就知道，烟是丝丝散发的。
3、看手感
真正的沉香木产品会越戴越黑亮的，二级品水沉香看起来好似有层油，但摸着不脏手，手也不会油。如果是假货则手上会留下印记。现在市场上也有用杂木泡药水泡香油做成的假沉香，鉴别时沉水不一定说明是真货。
4、化学鉴别
取沉香木醇溶性浸出物进行微量升华，得黄褐色油状物，香气浓郁。在油状物上加盐酸1滴与香草醛颗粒少量，再滴加乙醇1-2滴，渐显樱红色，放置后颜色加深，伪品则无。
沉香与沉香木的区别
有很多新手们觉得沉香就是沉香木，沉香木就是沉香，这是完全错误的说话，沉香跟沉香木是两种截然不同的概念。先说一下沉香木，沉香木是指沉香的宿主，是一般的瑞香科乔木树的干燥木质结油部分。这种树木有些地方直接叫沉香树，有些地方叫风树。这种树生长在亚热带，成长速度快，密度低，一般毫无经济价值，一般用来做中药或者造假的不法商贩用来泡药压缩冒充沉香，我们对于这种树中没有结成油脂的那部分叫沉香木。
再说一下沉香，沉香是当沉香树的表面或内部形成伤口时，为了保护受伤的部位，树脂会聚集于伤口周围。当累积的树脂浓度达到一定的程度时，将此部分取下，便为可使用的沉香。然而，伤口并不是树脂凝聚的唯一原因，沉香树脂亦会自然形成于树的内部及以腐朽的部位上。沉香的价值视等级而定，高等级的可谓价值连城。这似乎是天地万物之间一种微妙的均衡，沉香这种天地能量的精华竟然在一种质地疏松而无价值的树木中形成。
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