咖喱蛋包饭常见于日本菜，经常到日式料理店时都会看到这款咖喱蛋包饭，咖喱蛋包饭的做法看似简单，但要做到好吃其实也有不少技巧在里边。那么，咖喱蛋包饭怎么做呢？咖喱蛋包饭用咖喱粉怎么做？下面，就教你咖喱蛋包饭的做法。
【咖喱蛋包饭的做法】咖喱蛋包饭怎么做 咖喱蛋包饭用咖喱粉怎么做
咖喱蛋包饭怎么做
1、咖喱蛋包饭
鸡蛋、米饭、青豆、胡萝卜、玉米、咖喱粉、盐、油。
1、将胡萝卜洗净，切成丁；将青豆和玉米洗净备用；将鸡蛋打散在碗里，加入少许盐，搅拌均匀。
2、起锅，倒入少量油，把搅匀的鸡蛋倒入，用小火摊好蛋皮备用。
3、接着青豆、玉米和胡萝卜焯水后，再倒入米饭一起翻炒均匀。
4、再放入少量的咖喱粉，炒匀。
5、最后装盘，再挤上一些番茄酱在表面即可。
2、咖喱蛋包饭
胡萝卜、土豆、米饭、鸡蛋、油、盐、洋葱。
1、将胡萝卜、土豆和洋葱都洗净，然后切成丁。
2、起锅，倒入少许油，把备好的材料放入，翻炒五分钟。
3、接着加一罐椰汁，再加些水，汤汁的量是材料的两倍。
4、用大火煮开，撇去浮沫，煮到材料熟烂后关火，把咖喱块放入融化，搅拌均匀，大火煮五分钟或者是汤汁粘稠即可。
5、鸡蛋要加入少量的淀粉搅拌均匀，锅里放入少量油，用小火将蛋皮摊好，两面粘合，做成大饺子的形状。
6、最后把咖喱酱汁淋在旁边即可。
3、咖喱蛋包饭
鸡蛋、腊肠、黄瓜、胡萝卜、米饭、咖喱酱、番茄沙司、酱油、盐。
1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠洗净，切成丁；将鸡蛋打散，放入少量的油、酱油、料酒、生粉和一勺水，搅拌均匀。
2、起锅，倒油，油热后，放入腊肠，再放入米饭，翻炒均匀。
3、炒得差不多时，倒入黄瓜、胡萝卜等一起均匀翻炒。
4、接着再放入番茄酱、适量的盐和酱油，翻炒均匀后盛出。
5、把鸡蛋液倒入锅里，用小火摊好蛋皮，把材料都放进去，将蛋皮对折，粘牢封口处。
6、最后把蛋包饭装上盘，可以用咖喱汁将其点缀。