樱花果冻其实是日本的传统甜品，非常精致，粉色透明果冻中有一整朵樱花在里面，精致得都不舍得吃！无论是观赏者还是被观赏者，都深深的坠入樱花般的美梦。那么樱花果冻的做法是什么？樱花果冻怎么做好吃？其实想要制作樱花果冻，首先当然是准备好材料，包括樱花、果冻粉、奶粉、吉利丁等。然后先制作果冻底层，做好后放上樱花，再制作上层，放冰箱冷冻后即可。
樱花果冻的做法
樱花果冻的制作方法
1、盐渍樱花先用冷开水洗2遍，洗去盐份。再用温开水泡开。
2、凉开水上锅加入白砂糖，小火烧至白砂糖融化即关火。
3、加入奶粉搅拌均匀，倒入温牛奶再搅拌均匀。
4、加入吉利丁粉继续搅拌放凉。
5、倒入准备好的杯中，玻璃杯放冰箱冷藏1个小时。
6、吉利丁剪碎，用冷水泡软备用。
7、放入微波炉叮10秒使之完全融化。
8、凉开水中加入蜂蜜和柠檬调味。再把融化吉利丁加入拌匀。
9、取出冰箱中的奶冻，放上樱花。
10、把步骤8中的混合物倒入杯中，可以用牙签轻轻把樱花花瓣挑开。移入冰箱冷藏1个小时后即可食用。
樱花果冻怎么做好吃
1、吉利丁片掰碎，用冷水浸泡。
2、锅里倒入冷水，冰糖（白砂糖也可），加热至糖全部融化。
3、在第二步的糖水中倒入泡软的吉利丁片，加热至全部融化。
4、加入适量柠檬汁。
5、樱花洗净，倒入上步的溶液中。
6、待花瓣颜色变透明，关火，加入适量色素，搅匀。
7、将混合液体置入器皿，等冷却后放入冰箱冷藏，成形后即可食用。
樱花果冻的做法技巧
1、取适果冻粉于碗中。
2、加入适量的温水，果冻粉与水的比例为6比100克。
3、用汤匙快速地搅拌，使果冻粉均匀融解。
4、加入适量樱花蜜茶。
5、摇匀至樱花绽放。
6、取果冻磨具杯，加入调好的果冻水，并将1至3颗绽放的樱花放入杯中。
7、将其放入冰箱中冷藏5小时，即可享用啦。