冬至的习俗，北方一般都是煮饺子，而南方很多地方是大家都会来上一碗热呼呼的汤圆！不过煮汤圆的时候，经常不小心把汤圆的皮煮破。那么，汤圆怎么煮好吃？怎样煮汤圆不破？汤圆煮多长时间？其实煮汤圆是需要技巧的，想要煮出来的汤圆好吃，那么第一次开锅后放入汤圆之后要再放一次冷水进去，一边煮一边搅动勺子，反复三次左右汤圆就熟了。下面来看煮汤圆的详细介绍。
汤圆怎么煮好吃
1、在锅内放入适量冷水，然后烧开。
2、将汤圆或元宵放入开水中煮。
3、当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。
注意：煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领。为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可。注意首次水沸后加入少许冷水，让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态，几分钟后汤圆煮熟即可食用。另外，为了减少油腻，煮汤圆时还可以加入少许姜片作为调料，微微的姜辣味会给软绵绵且柔滑细腻的汤圆带来更多的美味。
怎样煮汤圆不破
汤圆怎么煮不容易破？煮汤圆需要掌握“沸水下，文火煮”的要领。为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可。注意首次水沸后加入少许冷水，让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态，几分钟后汤圆煮熟即可食用。另外，为了减少油腻，煮汤圆时还可以加入少许姜片作为调料，微微的姜辣味会给软绵绵且柔滑细腻的汤圆带来更多的美味。
汤圆煮多长时间
汤圆煮多久？煮汤圆的时间，一般为10分钟左右，煮到汤圆飘起来了，基本就熟了。
煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅
煮东西时冷水下锅和热水下锅的区别非常大，很多人为了方便在冷水的时候就把汤圆倒入锅中了，这样做不仅汤圆容易破皮，而且还会出现汤圆粘到锅底的问题，非常的麻烦。
正确的方法是在水烧开的时候将汤圆倒入锅中，在倒入汤圆之后要在第一时间用勺子的背面推水，让汤圆不会粘到一起又不粘到锅为止，等到汤圆漂浮起来之后关小火，汤圆水没开一次要向锅中倒入一次凉水，反复两三次就能把汤圆煮熟了。