虫草花和冬虫夏草听起来很像,很多朋友也以为它们之间有关系,甚至有说法说虫草花是冬虫夏草开的花,其实并不是这样的,冬虫夏草不会开花,虫草花也不是花而是真菌,它又叫蛹虫草。蛹虫草和冬虫夏草在形状、成分、功效、产地、价格等方面都存在一定的区别,一般是不能用虫草花代替虫草的。下面一起来了解一下虫草花和冬虫夏草的区别有哪些吧。
虫草花是冬虫夏草的花吗
冬虫夏草是一种滋补价值较高的药材,简称虫草,虫草花和虫草名字很像,很多不了解的朋友还以为虫草花是冬虫夏草开的花,但实际并不是的。
首先大家需要知道的是,正宗冬虫夏草是是蝙蝠蛾幼体与草真菌的结合体,它是不会开花结果的;其次,虫草花也并不是花,而是一种食用菌,是人们在培养基里面培养出来的蛹虫草,其本质上和常吃的香菇、平菇等食用菌是一类,都是菌种,只不过虫草花培养的环境和难度更高而已。
蛹虫草和冬虫夏草的区别有哪些
虫草花又称蛹虫草,它并不是冬虫夏草的花,它们相差甚远,虫草花和虫草的区别主要有:
1、性状不同
虫草花是有天然培养基培养的一种菌类,其成品有孢子品和子实体的区别,但是它没有“虫体”,颜色金黄,形似植物花蕊。冬虫夏草种中药材在冬天是虫体,在夏季是植物,很是神奇,其实也是一种高蛋白菌类,主要以虫体出售。
2、成分不同
虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分。冬虫夏草中含水分10.85%,脂肪8.50%,粗蛋白25.3%,粗纤维18.55%,碳水化物28.90%,灰分4.80%。脂肪含饱和脂肪酸13.00%,不饱和脂肪酸82.2%,虫草酸约7%,以及冬虫夏草素。
3、功效不同
在临床上虫草花虽然在使用,但是并未将其划为中药材,主要用以辅助治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、久咳虚喘等症。冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,抑劳咳,治膈症皆良。
4、产地不同
虫草花虽然是科学研究的成品,但是其生产地却十分受气候的限制,目前国内主要是新会和沈阳在种植虫草花。冬虫夏草是野生的,在我国很多地区都有分布,但是主要几种在我国青海、西藏、四川、云南、贵州、甘肃等海拔在3500~5000米的高原地区。
5、价格不同
虫草花是科学研究的成品,其价格并不是很贵,一般在100~1000元/斤,平常家庭都可食用。冬虫夏草是比较名贵的中药,普遍价格在几万元甚至十几万元以上,产地和药物的品质决定其价格。
虫草花可以代替虫草吗
不能。
虫草花和虫草是不同的,冬虫夏草属于药材,而虫草花并不属于中药材,更多的是做药膳使用,二者之间存在很大的区别,功效方面也有所不同,一般是不能用虫草花代替虫草的。
冬虫夏草好还是蛹虫草好
冬虫夏草和蛹虫草同属于一个科属,在外形的构造也相似,都具有调节免疫系统、抗肿瘤、抗疲劳等功效,至于这两者到底哪个好,还是要根据实际情况来判断。
虫草作为中国三大补品之一,一直备受人们的欢迎,各种虫草类保健品也在人们的日常生活中占有一席之地。蛹虫草是众多虫草属中唯一能产生大量虫草素的品种,价格比较便宜,功效也很不错,因此对于经济情况不太富裕的人群来说,选用蛹虫草比较好。冬虫夏草价格很高,很多时候往往买不到真货,但它是天然野生的,更符合消费心理需求,如果家庭经济情况比较好,可以选用冬虫夏草。