煲仔饭虽然属于粤菜系，但是很多人都喜欢吃，煲仔饭的风味多达百余种，有肉有鸡，但是美味豪华的大闸蟹煲仔饭你尝试过吗？
【大闸蟹煲仔饭】大闸蟹煲仔饭怎么做 简单易做的馋人美味
大闸蟹煲仔饭
用料
做法
1、米浸泡半小时，香菇、瑶柱泡软，腊肉切丁
2、螃蟹洗净，去除蟹掩、蟹胃、蟹肺和蟹心，切小件
3、锅子爆香香菇片、瑶柱及腊肉丁
4、下螃蟹小炒片刻
5、加泡过的米及适量水，生姜丝、生抽、盐调味
6、大火收干水分后，盖锅盖，小火焖10分钟
7、熄火后再焖5分钟
8、揭开盖子，撒上一把葱末，香气四溢的大闸蟹煲仔饭就做好了。