一次在超市买了一包蒜香花生回家吃,觉得很香,可吃后就是口干,就再没买来吃了,可又馋 。于是照上面的说明稍微改良自己做!快一起来学习蒜香花生的做法吧!

蒜香花生怎么做 蒜香花生的做法

【蒜香花生】蒜香花生的做法 蒜香花生怎么做


蒜香花生

蒜香花生是一道菜品,主料为花生。

蒜香花生的做法

材料:花生500公克、蒜片半碗、盐1小匙、海苔碎1小碗。

做法:

1、泡盐水:容器中倒入花生及水,加入1大撮盐浸泡15分钟,冲洗干净沥干备用。

2、加蒜片:花生平铺于烤盘,撒蒜片拌匀,在烤箱以150℃烤20至30分至酥脆。(中途须取出搅拌翻面,避免烤焦。)

3、下调味:烤好的花生趁热撒上盐巴调味,稍凉后再拌上海苔碎即成。

蒜香花生的营养价值

花生:滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外,还可以炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来,构成花生果仁特殊的香气。