不管是在古代还是在现代在做菜中都不可或缺的一种调料就是盐，没有它的菜不管怎么做都是不好吃的。精盐是什么？精盐的作用有哪些？
精盐是什么 精盐图片 精盐的作用
精盐图片
在中国有句老话叫做名以食为天，说的就是人们把每天的吃饭看着很重要。的确如果不吃饭人哪有力气去做别的事情。不管是在古代还是在现代在做菜中都不可或缺的一种调料就是盐，没有它的菜不管怎么做都是不好吃的，而现在很多加工的食品中也都有它的身影。精盐是人们经常会用到的一种盐。
精盐是什么
在生活中，人们会发现盐并不是只有一种，大多数家庭用的比较多的还是这个精盐,那么到底这个人们天天用到的精盐是什么呢？今天就来跟大家说一下。
我国食盐按加工法分，有粗盐与细盐（精盐）两种，细盐的特点如下:
1、粒形：细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小。
2、成份：食盐的主要化学成分是氯化钠。氯化钠能帮助人体起到渗透作用,如食物经过消化变为可溶体后，必须有足够的浓度，才能经过各种细胞渗透到血液中，使其中的养分送到人体各个组织。通常细盐中含氯化钠在96%以上。
食用
重结晶后的食盐中有硫酸钠、氯化镁和氯化钙等可溶性杂质。主要是以离子的形态存在。我们可以分别向里面加入氯化钡、碳酸钠、氢氧化钠除杂，将其转化为沉淀出去。最后加HCL可以除去多余的碳酸钠、氢氧化钠，得到精盐水。最后蒸发结晶的得到精盐。
盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6~10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡，同时盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的，号称"百味之祖（王）"。放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。
虽然盐在人们的生活中起着很重要的作用，但是盐可不是吃的越多越好的。人每天吃的盐一定要控制在一定的范围内。盐虽然有着对身体很好的功效，但是吃多了它也会有危害身体的时候。