香蕉是一种常见的水果，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。香蕉的功效与作用有很多，但是您是否知道香蕉皮的用处也是很大的吗？
【香蕉】香蕉的功效与作用及禁忌 香蕉皮的功效与作用详解
香蕉的功效与作用及食用方法和禁忌有哪些呢？在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。下面具体来看看吧。
香蕉的功效与作用
味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。
1、补充能量
运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。
2、保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
3、降血压
钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
4、润肠道
香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。
5、有助于睡眠
香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
香蕉的食用方法
拔丝香蕉
材料：香蕉2根、白糖150g、色拉油80g、生粉300g、吉士粉20g、面粉20g、鸡蛋1枚、熟芝麻5g
做法
1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的块。
2、鸡蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。
3、锅内加油，烧至5成热，将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出。
4、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。
5、糖色至金黄色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食。
香蕉卷
材料：面包2片、香蕉1根、鸡蛋1粒、牛奶55ml、奶油适量
做法
1、面包去边皮，擀偏。为了不要浪费我没有去皮。
2、鸡蛋+牛奶=混合，面包浸泡在蛋奶液。
3、香蕉切半，浸泡的面包放上香蕉然后卷起，在封口处捏紧紧。
4、不粘锅，放奶油开始慢慢的煎，大概煎到金黄色就可以了。
炸香蕉
材料：香蕉、面包粉、鸡蛋液（全部适量）
做法
1、将香蕉剥皮，切块。
2、将切好的香蕉沾上鸡蛋液。
3、将沾上鸡蛋液的香蕉沾上面包粉。
4、然后放入锅里炸至金黄即可。
香蕉的禁忌
1、香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃香蕉。
2、香蕉和牛奶勿同食：香蕉和酸奶同食会导致消化不良或腹泻。因为牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，也就是当牛奶遇酸时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
3、空腹时不宜大量吃香蕉，因为它含有大量的镁，空腹过多服食后可造成体液中镁与钙的比值改变，使血中的镁大幅度增加，对心血管系统产生抑制作用，引起明显的肌把你肉麻痹，出现嗜睡乏力等症状。
4、慢性肠炎、虚寒腹泻、经常大便溏薄者忌食香蕉；急性和慢性肾炎者忌食香蕉；风寒感冒咳嗽者忌食香蕉；香蕉中含糖量较高，故糖尿病患者忌食香蕉；胃酸过多者忌食香蕉；关节炎或肌肉疼痛患者忌食香蕉，因为香蕉可使局部血液循环减慢，代谢产物堆积，使关节和肌肉疼痛加重；在患者需要测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，忌食香蕉，否则会影响检测结果的准确性；女子月经来潮期间及有痛经者忌食。
香蕉皮的功效与作用详解
大家应该都知道香蕉是很有营养价值的水果，那么你们应该不知道，其实香蕉皮也是很有价值的东西，通常人们为了吃到这种水果会把它的皮拨下来扔掉，那样就太可惜了。下面我们就来看看香蕉皮的一些功效与作用吧！
1、保湿
脸部干燥的朋友，可用香蕉皮内侧贴在脸上（皮的内侧朝脸皮的一面），晾10分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤变得滋润光滑。
2、治口腔发炎
香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上火炭母一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，还有通便的作用。
3、种花
如果你希望你的兰花长得又壮花开得又好，也许香蕉皮可以帮上你的忙，把香蕉皮埋在兰花盆土下，香蕉皮含有丰富的镁，硫磺，磷，锌，氨基酸等多种营养矿物质，这些正是兰花所需要的。
4、涂抹伤口
吃完香蕉，根部剩下的那点，你就不要吝啬了，直接可以拿来均匀地涂抹在伤口，每天涂4~5次、连续几天，不仅伤口能够很快愈合，而且可以保持皮肤的润滑、光洁。
5、蕉皮还可以治脚气
常用香蕉汁擦脸涂手，可以有效防止皮肤老化、瘙痒、脱皮等皮肤问题。
6、巧擦皮沙发
皮沙发或皮椅子，使用期很长，平时就应该注意清洁与保养工作，否则时间久了要清理就不那么容易了。这里有一个擦皮沙发的小窍门；吃完香蕉以后，顺手用香蕉皮的内侧摩擦沙发的皮面，就能消除污垢，保持皮沙发的清洁。
7、润肠通便
香蕉含有大量的淀粉质，有助于清热润肠，促进肠胃蠕动，有利于排毒。每天坚持吃一条香蕉，可以帮体内的毒素都排出来，想美容的话通便是首要工作，多吃香蕉就能排除毒素。
8、滋润皮肤
干性皮肤的mm可以尝试一下做个香蕉面膜，敷在脸上可以有效滋润皮肤，给肌肤补水。可以加点橄榄油效果更加好，美容效果不错~~
9、嫩白肌肤
香蕉还有美白的功效，平时做点香蕉牛奶面膜、香蕉蜂蜜面膜可以有效美白皮肤，晒后也可以用香蕉白回来哦！成本低而且很实用，在家也能美白！
10、化雀斑
香蕉中含有丰富的维生素A，用香蕉敷脸的话还可以淡化雀斑，脸上有座疮的话也可以有效消除掉，不少女性试过都说很有效。
11、洁修复肌肤
接将香蕉捣成泥状敷在脸上就具有温和清洁与滋养修护肌肤的功效，加点蜂蜜的话效果会更加好。特别是秋冬的干燥天气，多做点香蕉面膜对皮肤很好。