热干面对于我们来说都不陌生，很多的朋友都是喜欢吃这个武汉的特色小吃，但是热干面的做法很少有朋友知道，很多朋友也是希望可以自己在家做热干面来解解馋，其实武汉热干面的做法并不是很难，有一个师傅指点的话，还是非常简单的，只要掌握了配方。
热干面的做法 热干面怎么做好吃
食材用料：
鲜面条150g；
榨菜；
酸豆角；
香葱香葱相克食物
芝麻酱2汤匙；
香油3汤匙；
老抽2茶匙；
生抽1汤匙；
盐1/2茶匙；
辣椒油或辣椒酱1汤匙。
菜谱做法：
1.鲜面条，加一汤匙香油拌匀。
2.入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
3.榨菜，酸豆角香葱切碎。
4.喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。
5.最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。
6.晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。
7.捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。