山东十大名厨

高炳义是来自山东青岛的国家名厨，中国烹饪领军人物，其现任中国烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨委员会主席，国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任，作为国际知名厨师，曾获，中国烹饪大师金爵奖，中国餐饮业年度十大人物，建国六十年全国餐饮业杰出人物等诸多殊荣。

粘记特色鱼煮粉是江西抚州传统特色小吃，主要由细长的粉条配以新鲜的鱼肉、鸭血、豆腐等食材，配以鲜香浓郁的调料煮制而成。这道美食口感细腻柔软，汤汁浓郁鲜美，鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，是许多抚州人的最爱。制作过程中，先将鱼切块，加入料酒、姜片、葱段、盐等调味料腌制。然后将煮熟的猪骨汤放入锅中，再加入葱姜蒜、豆瓣酱、花椒等调料煮出浓郁的口味。将粉条、鸭血、豆腐、芹菜等食材加入煮熟，再加入腌制好的鱼块，最后撒上葱花、香菜等作为点缀。抚州粘记特色鱼煮粉以其独特的口感和浓郁的香味深受人们喜爱，是抚州不可或缺的美食代表之一。

邱芳粉店是一家抚州特色煮粉连锁店，口感非常好。一碗煮粉里面不仅有粉，还有瘦肉、猪肝、猪血、榨菜等配料，可选择加辣椒或不加。每次只煮一碗，出品统一。此外，店家还提供免费的小菜萝卜干，味道香辣可口。这是一家受欢迎的地地道道的抚州品牌。

凤求凰粉店是抚州最知名的米粉店之一，在抚州是连锁餐饮，门面很多，历来不仅受当地市民喜欢，同时也是游客来到抚州必去打卡的地方之一。

抚州阿飞牛骨粉是江西省抚州市的一道传统美食，以牛骨为主料，加上多种调料和配料制成。牛骨煮烂后，加入辣椒、豆腐皮、葱花等调味料，搭配上辣椒油和酱油等调味品，味道香醇辣爽，营养丰富。抚州阿飞牛骨粉是当地居民的常见早餐和小吃，也深受游客喜爱。

该店的特色粉包括抚州特色的“红光粉”和“胖子粉”。红光粉是以糯米粉为主料，搭配腊肉、花生、葱花、辣椒等多种佐料烹制而成，口感柔软，味道鲜美，入口即化。胖子粉则是以米粉为主料，搭配肥肉、豆皮、豆腐丝、木耳等多种佐料烹制而成，肉质鲜嫩，米粉筋道，汤汁浓郁，味道醇香。除此之外，这家店还提供多种口感不同的小吃，比如糯米藕、糯米肠、肉丸等，欢迎品尝！

国文粉店位于抚州市文昌桥头附近，是文昌桥头最有名气的店了，特色就是猪心肺和猪肠，历来就是当地市民平时过早的好去处。

优家餐馆位于江西省抚州市临川区金沙大道，是一家专业提供中西合璧的美食的餐厅。餐馆装修风格简约雅致，氛围温馨浪漫，让顾客可以在这里感受到家的温馨和舒适。餐馆的厨师团队由多位有着多年烹饪经验的厨师组成，他们以新鲜食材为基础，结合传统烹饪技艺以及现代厨艺体系，打造出一系列口感鲜美、色香味俱佳的佳肴。优家餐馆的菜品有海鲜、烧烤、火锅、西餐、中餐等，其中以优家特色菜和精品海鲜最为受到顾客的青睐。在这里，您不仅可以享受到美食，还能感受到优质服务和舒适环境的完美融合。

抚州市九洲大厦有许多餐厅和小吃摊位，其中就有一些可以煮粉的摊位。这些摊位通常都会提供各种口味的煮粉，例如酸辣粉、麻辣粉、清汤粉等等。煮粉的配料也多种多样，例如豆腐皮、鸡蛋、牛肉块、粉丝等等。如果您想在抚州市九洲大厦品尝美味的煮粉，可以到周边的小吃摊位或者餐厅去尝试一下。

茅排早点是江西省抚州市茅排镇的特色早点，在当地颇受欢迎。主要包括豆皮、豆腐、肉夹馍等食品，味道独特，口感鲜美。豆皮是将黄豆浸泡后磨成浆，用锅铲在平底锅上烙制而成，状如煎饼，外脆内嫩，口感鲜美。豆腐则是用黄豆浆加工而成，质地细腻，口感丰富。肉夹馍则是在热乎乎的馍中夹上炒肉或烤肉等食材，口感鲜美。抚州茅排早点历史悠久，文化底蕴深厚，是当地人文化传承的重要组成部分，值得一品。