上榜理由：浙江华康药业股份有限公司，中国功能糖知名企业，全国淀粉糖行业二十强及中国食品添加剂和食品配料行业百强企业，浙江省著名商标，高新技术企业，木糖、木糖醇、麦芽糖醇等六项国家标准的起草单位之一。
上榜理由：山东阜丰发酵有限公司，始于1943年，致力于各种氨基酸及其衍生制品和生物胶体的研发、生产和经营的高新技术企业，香港联交所主板上市的国际化生物发酵制品公司。
上榜理由：晨光生物科技集团股份有限公司，河北省著名商标，河北省名牌产品，上市公司，全球较大的辣椒红色素生产出口商之一，以农产品为原料进行天然植物有效成分提取的出口创汇型高新技术企业。
上榜理由：诺维信（中国）生物技术有限公司，诺维信，1941年创立于丹麦，全球工业酶制剂和微生物制剂的主导企业，丹麦上市公司，大型跨国企业，引领生物创新的世界先导，丹麦在华较大投资企业之一。
上榜理由：保龄宝生物股份有限公司创建于1997年，是以生物多糖为主导的国家重点高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业，中国制造业单项冠军企业，国家绿色工厂。公司作为中国功能糖产业的开创者与引领者，拥有全品类功能糖制造服务能力，是全球重要的功能健康方案提供商。
