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鱼咬羊
时间:2024-04-09 23:32:01
鱼咬羊是一道安徽菜,其材料是鳜鱼,羊腰窝肉。这道菜看似风马牛不相及,实则它涵盖了徽菜的几大主要特点:选料立足于新鲜活嫩,烹饪擅长红烧、清蒸、油炸和烟熏等技法,强调原汁原味,具有质朴、咸鲜、酥脆、奇特、爽口等特点。
产地:
安徽
材料:
鳜鱼,羊腰窝肉
分类:
徽菜,萧县菜
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