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襄阳豆腐面
时间:2024-03-22 14:08:01
襄阳豆腐面也叫窝子面和牛油面,属于臊子面的一种,以普通的碱面为主要原料,但襄阳豆腐面其中用的臊子比较讲究,里面掺杂了二十多种作料。而除了这种,还有一种以豆腐作为主料的豆腐面,细分下去还能再有两种,其一是用白豆干经过油炸成的豆腐泡,其二简单的白豆腐切成小丁,吃时在沸水中烫熟即可。吃时亦可选择是否添加牛油,总之各有风味。因其一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌的特点,成为襄阳人最喜欢的早餐之一。
材料:
碱水面条,绿豆芽,豆腐干
分类:
家常菜
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