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黎家糯米酒
时间:2024-03-07 13:24:02
黎家糯米酒是黎家原生态美食之一,每逢金秋十月,乡亲们首先将收割回来的稻谷晒干、碾米,继而在清水中浸泡,接着放在大锅里蒸熟,然后铲到簸箕里晾晒至常温,再适量洒上些自制的酒饼并均匀搅拌,等初步发酵后入缸封存,大约一个月后便可启封享用。
产地:
海南
分类:
酒类
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