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醪糟小汤圆
时间:2024-03-07 13:16:26
醪糟小汤圆又称作粉子醪糟,也叫“粉子醪糟”、“掐掐汤圆”、“酒酿小圆子”,醪糟小汤圆的做法主要是用吊浆粉子加适量清水揉匀,搓成直径1厘米的条,再扯成长1厘米的节子,入开水锅中煮熟,加白糖待溶化后放入醪糟煮开,起锅入碗即成,再加上枸杞,其味道清甜,汤圆有弹性而闻名,是恩施街头传统的小甜品之一。
产地:
恩施
材料:
糯米粉
分类:
小吃
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885
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