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藜蒿炒腊肉
时间:2024-03-06 03:12:37
藜蒿炒腊肉是一道江西的名菜,每年的三月份都是藜蒿产出的旺季。炒的时候要注意腊肉要提前泡一下,以避免过于咸。这道菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的,因其烹饪后具有一股特殊的水草清香,慢慢传入南昌百姓的餐桌,成为南昌的一道名菜。
产地:
南昌
材料:
藜蒿、腊肉
分类:
赣菜
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398
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