京山桥米
时间:2024-03-05 15:18:02
京山桥米,湖北省京山市特产,中国国家地理标志产品。京山桥米因原产于京山市孙桥镇而得名。京山市北倚大洪山麓,南临江汉平原,境内山清水秀,物产丰富,素有“鄂中绿宝石”的美称。京山处于丘陵地带,昼夜温差大;富含多种微量元素;日照时间充足。其得天独厚的地理条件孕育了品质优良的京山桥米。“京山桥米” 的特点是干、整、熟、白,青梗如玉,腹白极小。并且其颗粒细长、光洁透明,是水稻中不可多得的珍品。用桥米做的饭松软略糍, 喷香扑鼻,可口不腻,营养丰富。而桥米中的极品是“洋西早”品种,但由于自然环境的限制,产量很低。