查干湖胖头鱼
时间:2024-02-28 09:12:38
查干湖胖头鱼,吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县特产,中国国家地理标志产品。前郭县属于温带大陆性季风气候,四季分明,春季干旱多风,夏季湿热多雨,秋季凉爽、昼夜温差较大,冬季寒冷降雪少、冰冻期长,适合养殖鱼类。查干湖胖头鱼生活在水体中上层,性情温驯,行动延缓,以浮游动物为主要食物,一般4龄方始成熟。为重要的淡水经济鱼类,同时也是池塘养殖的主要对象,是中国的四大家鱼之一。查干湖胖头鱼体质健壮,无污染,肥满度高;其味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。营养丰富,鱼体富含人体所需的蛋白质、氨基酸、高不饱和脂肪酸和多种微量元素,食之于人体健康有益处。