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海宁缸肉
时间:2024-02-25 10:51:49
海宁缸肉是一道流传于浙江省海宁市及周边地区的著名乡土菜肴。该产品历史悠久,经过长时间的发展,其制作工艺更加成熟。海宁缸肉在保留千年前祖先以陶缸烹肉的原生态方法的同时,赋予了更多的传统文化内涵。“色同琥珀,入口则消,含浆膏润,特异凡常”,是海宁盐官一带,婚庆喜宴,都会上的一道上等的名菜。
材料:
薄皮下肋五花猪肉,稻草,红枣,粽叶
分类:
浙江菜,淮扬菜
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