赤壁竹笋
时间:2024-02-24 02:24:02
赤壁竹笋,湖北省咸宁市赤壁市特产,中国国家地理标志产品。赤壁市境内有丰富的竹林资源,是“中国竹子之乡”,竹林在全市各乡镇里都有分布。赤壁自古就有栽培、食用竹笋的传统。赤壁竹笋因产自咸宁市赤壁市而得名。赤壁市属亚热带湿润性季风气候,有雨量充沛,光照充足,气候温和,四季分明,严寒期短,无霜期长的气候特点,优越的地理气候条件,广阔的山地资源,丰沛的降水,为赤壁竹笋提供了理想的生长环境。冬笋底小短粗,呈圆锥形,笋体饱满,笋壳呈鲜黄色,肉色乳白,口感鲜嫩;春笋底大粗壮,形态完整,笋壳呈褐黄色,肉色白中泛黄,口感脆爽。因风味独特,深受消费者喜爱。