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甑糕
时间:2024-02-24 00:21:37
甑糕是中国陕西省传统风味小吃,也是当地人的传统早点食品,是一种甜糕,蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”,因此而得名。这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成,蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色,呈鲜润的绛红色泽,上面一层云豆,呈咖啡的褐色,再上层便是暗红色的枣泥,最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干,卖相诱人。而其入口质地柔软细腻,很是饱腹,是当地人常吃的食品。
材料:
红豆,糯米
分类:
陕西小吃
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