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毛蛋
时间:2024-02-23 12:55:25
毛鸡蛋是南京地区的特色美食菜品,又称为旺鸡蛋、鸡仔蛋等,一般指的是即将孵化好的鸡蛋,其中可分为活胎毛鸡蛋和死胎毛鸡蛋。其制作工艺独特,可简可繁,经过煮、煎、炒等工序做出的美食味美价廉,鲜香可口,简单点还直接煮熟沾点椒盐就吃,营养丰富,口感独特。
产地:
南京
分类:
特色菜
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