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穆阳扁肉
时间:2024-02-22 21:36:01
穆阳扁肉是福安特色小吃之一,拥有数百年历史的烹调技艺。与其他地方相比,它的扁肉独特之处在于皮薄肉多,咬下去有特别的嚼劲,而且全部是手工制作的肉质,鲜美可口。拌扁肉是穆阳扁肉的一种独特吃法,将扁肉放入盛有猪油、酱醋、味精、蒜头等佐料的碗中,用汤匙调匀后,再淋上事先煮好的臊子,加上葱花和生姜,即可品尝到地道的穆阳扁肉。其鲜美的味道和韧性深受当地人喜爱。
产地:
宁德
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