水上空心菜怎么做视频很多人对这个问题比较感兴趣，下面让我们一起来看空心菜的做法大全，希望可以帮助到你。
空心菜的做法大全
推荐做法1：辣炒空心菜
准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量
具体做法如下：把空心菜摘好后洗净控干水分，红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！
推荐做法2：清炒空心菜
准备食材如下：空心菜1把，色拉油适量，食盐适量
具体做法如下：空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水里面浸泡（没有柠檬的略过），起锅加油烧热，加入空心菜，大火翻炒，加盐翻炒均匀即可出锅！
推荐做法3：蒜蓉炒空心菜
准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜5瓣
具体做法如下：空心菜洗净，控水，把菜切成三四厘米的段，蒜切末，锅里放油 ，烧热后下一半蒜末，炒出香味，下空心菜，大火翻炒几下，炒到菜叶打蔫，然后加适量的盐，把剩下的一般蒜末扔进去，起锅！
水上怎样种植空心菜?
水上空心菜种植技术
水上空心菜每年3月为育苗时间，4月分枝，5月-10月采收，每15天为采收期，其生长快、成本低、不施肥、效益高、口感鲜美、营养价值高。
1、育苗
种子先晒2-3小时，使用前用水浸泡14小时左右，滤干后待用（每亩3-4公斤）。在播种前一天给育苗地浇水（保证足够的水分，至少提前15-16h），然后将处理好的种子均匀地播撒在准备好的沟槽里。浇水，保证足够的水分，移栽前一天晚上给苗地浇足够量的水，泡涨土壤，这样拔苗的时候不容易扯断根系。
2、浮床制作
在每块的连接处有小孔，用塑料卡口相连接，每10块连成1行，每亩安放10行左右。
3、栽培
25天后可以拔苗，拔苗时需将手握在离育苗根部8-10公分处，动作轻缓以免损坏育苗的根部。苗拔起后将根部的泥土在水中清洗干净，然后种在浮床塑料板的小孔内，每平方为50枝。
4、采收
下水时温度高，每10-15天采收1次，天凉后，隔25多天采收1次
水上空心菜的商品菜采摘要注意几个事项：
1、 第一次摘采，在株长（高）30cm至40cm时，摘采尽量把株高超过35cm菜心摘去上市，摘时掌握在留下10cm左右带几片真叶的根上部掐摘（让其摘后从叶柄基部萌发新芽）
2、 后向浮床喷淋丹次叶面肥，促进新芽生长。
3、 二次至第五六次摘采时，商品菜得基本要求在30cm长左右，要求是嫩梢部位，摘后整齐。
一般的空心菜可以直接在水上种植吗？ 5分
水空心菜的好处： 一、长势快。因为空心菜是喜水的，自然温度上来后，空心菜在这样优异的环境中自然长得特别快。 二、产量高。水空心菜产量高也和其含水量高有关系。
水空心菜
水空心菜的弊端： 一、易受污染。农村小户种植水质尚可，如果专业种植，各种肥料完全通过水分被空心菜完全吸收，如果水质差，容易吸附很多有毒有害物质。 二、口感差。比起旱地种植的空心菜，水空心菜由于含水量多，口味受到严重影响。 三、不易采摘。水中种空心菜采摘起来比较麻烦，而旱地则简单得多。
旱地空心菜
建议采用半旱式种植方式，不仅产量高，而且健康卫生，口感非常好。
半旱式种植空心菜
参考资料：tieba.baidu/p/3759008976
水上种植空心菜是真的吗
是真的，电视节目里见过，好像是浙江湖州一带，整片整地种，撑著船采收。水面种植空心菜产量很高，品质超群，又净化了水体。
池塘上面怎样种植空心菜
用泡沫做浮排。
空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生 能力强。茎蔓生，圆形而中空，柔软，绿色或淡紫色，茎粗1～2厘米。茎有节，每节除腋芽外，还可长出不定根，节间长为3.5～5厘米，最长的可达7厘米。
喜高温多?峄肪常?室?崛蟮耐寥溃?渤渥愎庹铡６酝寥捞跫??蟛谎细袂蚁卜氏菜??br />水生空心菜怎么种
蕹莱（别名空心菜、通菜、竹叶菜）是夏秋季节主要的绿叶菜之一，须根系，根浅，再生能力强，植株高20~60厘米，它的营养主要在茎叶上。最大的特点就是耐涝、耐光、抗高温，但不耐寒，遇霜茎叶就会枯死。对霜霉病、软腐病抗性较强，而且适应性强，南北方都可以种植。 水上栽培空心菜是近年兴起的，主要是利用其“喜水”的特点。同时，水上空心菜种植技术简单，产品绿色健康。水上种植的竹叶菜根须生长在水中，它可以吸收水中的负营养，达到竹叶菜的营养需求，及生长过程中无须在施肥。最大特点是不用除草、浇水，管理方便，同时还能起到改善水质绿化水源的作用。空心菜种在水里，长得又快又嫩，口感明显好于陆地栽培的空心菜。 种这些空心菜其实很简单，每年的三四月份开始，可以在地上繁育种植。1个月后，即可移栽到水面上。水面上只要打几个固定桩，铺上渔网，使空心菜固定在网眼上，随着天气的转热，气温逐渐升高，空心菜会在水上蔓延生枝，从一株变成几株，慢慢地就连成一片。 水上种植空心菜可谓一举多得。移栽到水上的竹叶菜大概25天左右以后，就可以采收。苗就能长到35-50CM左右，这个时候就可以采收第一次，从3月份育苗开始到9月底一般可以采收6次以上。一个平方米的浮床可以采收25KG左右，亩产15000斤以上。同时，空心菜可将河水中的有机质作为养分吸收，减轻水体富营养化程度，净化水质。
空心菜种植如何催芽
空心菜栽培技术
空心菜栽培从春到夏都可进行，若根据市场需要在温室、大棚、小棚中栽培可实现周年生产，随时供应市场。
1．整地施肥
空心菜生长速度快，分枝能力强，需肥水较多，宜施足基肥，一般每667m2施入腐熟有机肥1500～2000kg，草木灰100kg，充分与土壤混匀，起成高500px、宽130～3750px的畦（包沟）。
2．浸种催芽
空心菜种子的种皮厚而硬，若直接播种会因温度低而发芽慢，如遇长时间的低温阴雨天气，则会引起种子腐烂，因此宜进行催芽。50～60℃温水浸泡30分钟，然后用清水浸种20～24小时，捞起洗净后放在25℃左右的温度下催芽，催芽期间要保持?崛螅?刻煊们逅?逑粗肿?次，待种子破皮露白点后即可播种。，当种子有50%～60%露白时即可进行播种。
3．播种施肥
播前深翻土壤，每667m2施腐熟有机肥2500～3000kg或人粪尿1500～2000kg、草木灰50～100kg，与土壤混匀后耙平整细。空心菜可撒播或条播，每667m2用种量为1.5～2.0kg，撒播后用细土覆盖25px厚左右，条播可在畦面上横划一条2～75px深的浅沟，沟距375px，然后将种子均匀地撒施在沟内，再用细土覆盖。然后用薄膜覆盖畦面，并加盖保温材料，出苗后即可揭开覆盖物。
4．大棚内的管理
（1）温?岫裙芾怼？招牟舜笈镌耘嗍保??碌停?岫却螅?页中?牡臀乱跤晏炱?奔涑ぃ?韵参碌目招牟松?ぜ??焕??蚨?Ｎ路篮?窃耘嗟墓丶?２ブ趾螅??笆泵芊夂么笈铮?Ｖづ锬谖露雀哂?0℃，否则会引起冻害，同时在阳光充足，温度较高时，应加强通风，尽量避免大棚内的温度高于35℃，防止植株发生病害，以保持植株的旺盛生长，提高产量。大棚内?岫冉细呤北匦爰笆苯铱?笈锪蕉嘶蛩闹艿谋∧そ?型ǚ缃?帷?br />
（2）肥水管理。空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次分期追肥才能取得高产，苗期可用10～15%的稀人粪尿淋施，每667m2用量为1000～1500kg，当幼苗有3～4片真叶时，用复合肥15～20kg和尿素2～4kg混合施用，采收期每采收1次用复合肥5～8kg（每667m2）追肥。空心菜需水量较大，应经常浇水以保持土面?崛蟆Ｉ?て诩湟?笆敝懈??荩?饴⒑罂刹槐爻?葜懈??br />
（3）病虫害防治。主要病害有苗期的猝倒病和茎腐病，是由于气温低，相对?岫裙?笏??鸬模?ü??峥杉跚岵『Φ姆⑸??捎萌鸲久够蚩?雇ǚ乐危恢饕?婧τ序?嗪秃熘┲耄?捎每蓑?鼗蚩ㄋ揽朔乐巍?br />
5．采收
一般播种后35～45天，当空心菜植株生长到875px高即可采收。如果是一次性采收，可于株高20～875px时一次性收获上市。如果是多次采收，可在株高12～375px时间苗，间出的苗可上市；当株高18～525px时，结合定苗间拔上市，留下的苗子可多次采收上市。当秧苗长到825px高时，第1次采摘，第1次采摘茎部留2个茎节，第2次采摘将茎部留下的第2节采下，第3次采摘将茎基部留下的第1茎采下，以达到茎基部重新萌芽。这样，以后采摘的茎蔓可保持粗壮。采摘时，用手掐摘较合适，若用刀等铁器易出现刀口部锈死。一般一次性收获亩（667m2）产可达1500kg，多次收获的亩（667m2）产可达5000kg。
又叫做竹叶菜、通心菜。它的蛋白质、钙、胡萝卜素的含量比较高，而且有消暑祛热、凉血利尿、消食解毒等功效。是广大人民群众非常喜欢的蔬菜。
空心菜原产于我国南方热带多雨地区，近几年在北方地区的广大地区也得到了广泛的种植。由于空心菜喜欢温暖?崛笃?颍?诒狈街种残枰?募际醣冉细撸?愦笈┟裰种财?.....
空心菜可以直接在水上种植吗
空心菜栽培技术
水地里种植空心菜，不是水面上的，是移栽的有吗
是移植的。方法是先在地面土壤中用空心菜种子播种育苗，待长到20厘米左右，分支长到10厘米时，将培育好的菜苗移植到类似筏子一样的漂浮种植床上，空心菜就可正常生长。
空心菜种到水上能不能生存
无土栽培啊，种在配制好的营养液里就可以了。
水上种植空心菜，中午温度高了都枯死了，怎么办？
是给蒸的。中午太阳太厉害了，水面蒸发的厉害，把菜给蒸的蔫了。中午最好能遮挡下阳光。
空心菜该怎么做？
空心菜该怎么做
食材
空心菜 400克
葱丝 适量
姜末 少许
蒜末 适量
酱油 少许
盐 适量
油 适量
方法/步骤
首先将空心菜整体放入洗菜盆中，洗第二遍的时候可以将青菜在温水中浸泡一段时间。可以使菜中残留的污染融于水中。
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之后将辅料准备好，将葱，姜，蒜切末备用。
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然后将菜取出换水清洗第三次。并进行切段。空心菜的叶子较软，但茎较硬。一般可以选择用茎炒菜，用叶子做汤食用。但是由于我是晚上做饭，所以不打算将叶子留到明天。所以一起清炒。由于空心菜切段，一般以3-4段为宜。这样既能锁住它的营养成分又有利于烹饪。
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之后准备炒菜了，先把锅加热，蒸发掉锅中残留的水分，之后改小火，加入适量的花生油。等油温稍热，加入蒜末进行煸炒，之后加入葱末和姜末。等葱姜蒜的味道一出，就煸的差不多了。然后加入少许的酱油，和少许的盐。之后放入空心菜，小火煸炒，然后开至中火。
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大概15-20分钟，菜色开始改变，改至小火。然后加入适量的盐，翻炒即刻出锅。
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空心菜该怎么做？
空心菜该怎么做
食材
空心菜 400克
葱丝 适量
姜末 少许
蒜末 适量
酱油 少许
盐 适量
油 适量
方法/步骤
首先将空心菜整体放入洗菜盆中，洗第二遍的时候可以将青菜在温水中浸泡一段时间。可以使菜中残留的污染融于水中。
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然后将菜取出换水清洗第三次。并进行切段。空心菜的叶子较软，但茎较硬。一般可以选择用茎炒菜，用叶子做汤食用。但是由于我是晚上做饭，所以不打算将叶子留到明天。所以一起清炒。由于空心菜切段，一般以3-4段为宜。这样既能锁住它的营养成分又有利于烹饪。
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之后准备炒菜了，先把锅加热，蒸发掉锅中残留的水分，之后改小火，加入适量的花生油。等油温稍热，加入蒜末进行煸炒，之后加入葱末和姜末。等葱姜蒜的味道一出，就煸的差不多了。然后加入少许的酱油，和少许的盐。之后放入空心菜，小火煸炒，然后开至中火。
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大概15-20分钟，菜色开始改变，改至小火。然后加入适量的盐，翻炒即刻出锅。
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水上空心菜种植技术
水蕹菜的栽培技术
蕹菜有浅水栽植和深水浮植两种。
浅水栽植是利用浅水田或浅水塘栽培。栽前先将水放掉，进行整地、去除杂草，然后扦插。插条长约20厘米，按26厘米左右间隔距离斜插入2～3节，深度3厘米左右，种秧叶露出水面即可。扦插后，为提高土温、利于发根成活，水层不宜过深，一般以保持6厘米～9厘米为宜。
深水浮植的方法是将蕹菜秧按15厘米左右的距离，编在发辫的藤蔑或稻草绳上。为使绳子两面的重量相等，要将种秧的头尾相间旋转。
藤蔑或草绳长10米分3米，两头做成圆圈，套在塘边的木桩上。这样，种秧便可随水面升降而上下浮动。为了便于管理，藤蔑或草绳在水中的排列方式可采取大、小行。大行两绳之间相距1米，小行两绳之间相距30厘米。
水蕹菜的管理简单，在水质比较肥沃流水处，植株生长良好，一般多不施肥。而在缺肥的死水处，则应施肥。下水时温度高，每10～15天采收1次，天凉后，隔20多天采收1次。
采收方法同旱蕹。浮水栽植的蕹菜植梢肥嫩，但因不便施肥，一般产量不高。到生长后期茎叶衰老，而秋季叶菜种类已多，可放任生长，作青饲料用。至霜降以前采收完毕。
1、白锈病
症状表现：病斑在叶背面生，叶正面初现淡黄至黄色斑点，后渐变褐，病斑较大，叶背面生白色隆起状疱斑，近圆形或椭圆形至不规则形，有时愈合成较大的疱斑，后期疱斑破裂散出白色孢子囊，叶片受害严重时病斑密集，病叶畸形，叶片脱落。
2、腐败病
危害与诊断：是全株性病害。发病初期叶片上出现水浸状病斑，后渐扩至叶柄和茎部、产生褐色斑或腐败，后期在叶柄或茎上产生大量暗褐色菌核。
3、炭疽病
危害与诊断：主要为害叶片及茎。幼苗受害可导致死苗。茎上病斑近椭圆形，叶上病斑近圆形，暗褐色，叶斑微具轮纹，均生微细的小黑点，发生严重时，叶片枯死，植株局部或全部死亡。
扩展资料
生物习性
空心菜须根系浅，分枝能力强，茎间短，扁圆或近圆，中空，浓绿至浅绿。空心菜以种子或嫩茎繁殖。空心菜在高温多湿的环境生存较好。
种子萌发时需15℃以上，蔓叶生长适温25-30℃，但也能耐受35-40℃的高温，低温则蔓叶停止生长，不耐霜冻，遇霜茎叶即枯死。根系分布浅，喜较高的空气湿度、充足的水分及日照，且耐肥力强，尤其对氮肥的需要量较大。
参考资料来源：百度百科-蕹菜
参考资料来源：百度百科-水空心菜
