葡萄酒的食用禁忌 葡萄酒与什么食物相克

葡萄酒的食用禁忌 葡萄酒与什么食物相克

(1)喝红酒不能吃苹果,苹果会使葡萄酒的缺陷呈现出来,而奶酪会使葡萄酒的感觉更加美味;

(2)红葡萄酒与某些海鲜(比如多弗尔油鳎鱼片)相搭配时,高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味;与蟹同食可令肠胃不适;

(4)各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。