随着社会节奏的加快，形成脂肪肝的原因是多方面的，主要与现在人们的饮食和生活方式有重要关系，人们摄入过多含高脂高蛋白的食物，再加之饮酒增多、运动量减少、肥胖等原因。下面就为大家推荐缓解脂肪肝的4种食物。
缓解脂肪肝的4种食物
1.大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
2.黄瓜
黄瓜里面含有非常丰富的维生素B族和蛋白质，尤其是含有一种细纤维，可以促进胃肠道残留物和毒素，具有降低胆固醇的功效，而且黄瓜里面所含的丙醇二酸可以有效抑制糖类物质转化脂肪，对于脂肪肝的调理和预防有很好的效果。
3.紫洋葱
洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结，帮助血液流通顺畅，消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身体中的“好”胆固醇(HDL)，预防动脉硬化。更重要的是，洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢，预防脂肪肝。建议首选紫洋葱，因为颜色越深的洋葱硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高温下容易被破坏，所以洋葱最好生吃。
4.柠檬
日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分，可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。此外，柠檬还有助肝脏排毒，通过促进胆汁生成而净化肝脏，同时有助控制胆汁过量，减少体内有害黏液生成，帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸，可用来泡水喝。
从上文中我们可以了解到，缓解脂肪肝的4种食物分别是大蒜、黄瓜、紫洋葱、柠檬，希望以上内容能够帮助到大家。
