开发豆为您整理了二、缺点，告诉您一、优点的详细信息，希望能够帮助到大家。
二、缺点
1、炉腔的密闭性问题
炉腔密闭性涉及到内腔是否一体式有关， 密闭性不足一方面会导致热量散失，导致腔内温度不稳定，而且耗费电能，同时可能导致机器内部蒸汽泄露，破坏内部机电原件。
2、蒸汽量问题
目前大部分的蒸烤箱很多是外置式蒸煮水方式的蒸汽蒸发器，这种方式产生的蒸汽是不能控制蒸汽量的。目前只有少量可以控制蒸汽量。
3、产品漏水问题
蒸烤箱漏水有2个地方：1个是水箱接触的位置，水箱在推拉的过程中，在目前的水箱设计情况下，不可避免地会有少量漏水;另一个是面板前沿漏水。
4、内腔材质问题
现在主流的是不锈钢一体化的内腔，耐高温、耐腐蚀，有些会采用搪瓷底盘+不锈钢或者镀锌板。这两种材质用久了是会被侵蚀的，使用寿命没有不锈钢那么久，而且用两种材质连在一起，就会有焊点，焊点处容易生锈、腐蚀不好清洁。
蒸烤一体机能代替微波炉吗
理论上来说是可以的。蒸烤一体机最为突出的是蒸汽烤功能，在传统烘烤模式之上，加上蒸汽的辅助，食物的外观、味道和营养则可以进入一个新的境界，使烤食物不再是干巴巴的，营养和口味可以真正两全其美。
蒸烤一体机哪个品牌好
1、CASDON凯度
凯度是国内一家新的高科技厨电企业，于2010年在深圳正式成立，自主研发生产和销售蒸烤箱，这也是为什么其在蒸烤箱类目上比松下、美的等家电大品牌要更优一层的原因。凯度主推蒸烤箱，特别是嵌入式的，在国内行业里已经算是前辈了，要知道美的、德普凯信等都是近两年才开始做的，凯度电器第一代嵌入式蒸烤箱在2012年就出现了。从销售情况来看，由于凯度品牌效应不及美的和松下的大，屈居第三，但是其实在蒸烤一体机业内观察，如果削去品牌的把持，销售第一基本可以锁定凯度。
2、松下
松下在蒸烤一体机研发和生产方面，在台式机上，也称独立式蒸烤一体机，其日韩风格，弧形设计，非常美观，虽然是台式的，但是却巧妙地把水箱装于机器顶部，设计新颖。店铺销售也是稳居第一，可惜目前嵌入式的还没正式上线。
3、美的
美的刚好跟松下相反，其主要生产嵌入式的蒸烤一体机，美的作为国内第一大电商品牌，其嵌入式蒸烤一体机也是沿袭其以前的产品，比如美的蒸烤一体机的内胆底部设计，就是沿袭美的微波炉的。虽然这从侧面反映美的蒸烤一体机没能在设计上创新，不过依然阻挡不了国民对美的的追捧，现在美的蒸烤一体机的型号暂时都是个头大，容量小的，希望以后的型号能有所突破，特别是容量小这个缺陷。
一、优点
随着技术的发展，现在越来越多的人会选择蒸烤一体机，它结合了蒸箱与烤箱的特点，将两者二合为一，带来了许多的方便，功能上也非常的丰富，但缺点也是十分的明显，那就是功率很大耗电量高，有些时候会让人觉得大材小用，那么究竟蒸烤一体机好还是分开得好呢?一起来看看吧。蒸烤一体机好还是分开得好蒸烤一体机的优点和缺点是兼具的，因此我们究竟应该选择一体机还是选分开得，与每个人的使用习惯、需求是有关的。如果我们希望厨房更漂亮、整洁的话，可以选择蒸烤一体机，因为它占地面积更小，而且很多嵌入式可以隐藏在灶台下面。如果平时偶尔蒸东西或者烤食物，那么分开自然更好。蒸烤一体机的优缺点
1、微波和电磁辐射较小
蒸烤一体机前面板采用多层防爆钢化镀膜玻璃材质，微波和电磁辐射在防爆钢化镀膜玻璃材质下被大量消弱。
蒸烤一体机即便内腔在高温下持续加热，烤箱前面板的接触温度也始终保持在正常体温上下。
2、节省厨房使用空间
蒸烤一体机是蒸箱烤箱二合一，一台包含二台的功能，既可以当蒸锅使用，又可以当成烤箱使用，同时节省了空间，对于国内家庭厨房多数偏小的情况下，选择一体机更合适。
3、加热管材质
蒸烤一体机的加热管材质主流是不锈钢的，这种加热管可以长时间浸泡在水里，既耐高温和又耐腐蚀，不用担心被蒸汽锈蚀穿孔生锈，是最适合蒸烤箱的烤管。
4、功能全面
承袭蒸和烤的功能，还衍生出嫩烤功能，多一样烹饪选择，在口感上适合家里的老人和孩子， 最大程度地保留了食物的营养成分，且蒸出来的食物口感比微波炉加热的要好。