我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一,发生率达到15%~20%,其中妇女儿童贫血率高达20%以上,贫血严重威胁妇女健康。贫血在祖国医学属“虚证”范畴,虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情,选择适宜的食疗方法进行调治,下面介绍下女性食疗补血。

食疗补血食谱大全 食疗补血吃什么最好

补血汤

生理期最好的补血汤

女生月经期,最好的补血汤就是四物汤了,连大S都大力推荐哦。四物汤有三种做法,这次教女生炖排骨这种做法,因为味道比较不错,中药味也比较少些。

1、四物汤

材料:当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。

①排骨洗净斩块,汆水捞起;

②将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净;

③煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个小时,下盐调味即可食用。

功效当然是补血调经,润肤养发,改善面色苍白、肌肤粗糙。

2、三红汤

材料:红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量

做法相当简单,就是一个字熬。

这道补血汤,最容易准备,东西容易买到,煮起来也相当简单。更重要的是,补血效果非常好。如果有女性经期出现头晕眼花,面容苍白,就喝这道汤吧。

3、云耳红枣煲黄鳝

材料:黄鳝2~3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。

做法:

①云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。

②黄鳝宰洗净,用热水烫去黏液,洗净、切段,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗量)。

③武火煲沸后,改为文火煲约1个小时,调入适量食盐便可。

这道补血汤适合经期,主要是因为其能养阴活血,帮助女性调经补血。

其实,这份补血汤的量足以满足3-4个女人,黄鳝、云耳还可捞起拌入酱油佐餐用。对于害怕黄鳝的女孩来说 ,可以请妈妈帮忙一起烧。

补血养颜汤

以下这些补血汤主要是为了养颜哦。

1、银耳南瓜补血汤

材料:南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml

做法:

①银耳温水泡发约30分钟;南瓜去皮切滚刀块;莲子洗净去苦心;红枣洗净。

②砂锅水烧开,先放银耳和莲子,小火煮15分钟。

③放红枣再煮5分钟,最后放南瓜,煮至变软即可。

2、百合白果牛肉汤

材料:百合、白果各50克,红枣8个,牛肉300克,生姜3片。

做法:

①白果去壳,浸去外衣洗净;百合、红枣洗净,并红枣去核。

②牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗水量)。

③武火煲沸,改文火煲至百合、白果熟烂,加入牛肉滚至熟,调入适量盐和油便可。

补气的补血汤

有些女性稍微一跑就累得喘气,似乎觉得很气短,那就需要补气补血一起来了,两手都要硬。下面介绍两款补气补血汤。

1、圆肉姜枣煲瘦肉

材料:圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。

做法:

①圆肉、红枣洗净,红枣去核;猪瘦肉洗净,切块。

②一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量)。

③武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

这款补血汤还有安神的功效,所以对更年期的女性也大有益处。孝顺女儿可以煲汤给妈妈喝。

2、 章鱼干猪脚姜汤

材料:章鱼干1~2只(约150克)、猪脚2只、生老姜1块。

做法:

①章鱼干略浸洗;老姜切片。

②猪脚去毛、甲,洗净,斩件,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”)。

③一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量的食盐便可。

此补气补血汤还健腰膝,所以中年妇女腰酸背疼者,可以适用。另外,章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。

补血菜谱

如果说减肥是女人一生的事业,那补血就是女人一生的责任。补血汤之所以受这么多女性的欢迎,就是因为其良好持久的功效和美味清香的味道。很多女性在煲补血汤的时候,也常常能感觉妈妈就在身边。

1、金丝枣炖黄耳

原料:蜜枣60克,枣干35克,黄耳10克,姜2克,冰糖50克。

做法:

①将蜜枣、红枣(去核)分别洗净,蜜枣沥干水分;

②将黄耳用温水浸软,洗净,沥干水分;

③把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内,并注入适量滚水至八分满,加盖封实,用猛火隔水炖约1小时;

④加入适量冰糖,再炖至糖溶,即可盛出上桌,趁热饮用。

2、莲子核桃羹

原料:莲子20克,核桃15克,白砂糖10克。

做法:

①将莲子去皮、去心;

②桃仁一炒香与白糖拌匀,研成细粉;

③将莲子放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸;

④转用文火煎熬一小时;

⑤放入核桃白糖细粉,搅拌煮熟即成。

3、黑木耳枣豆羹

原料:木耳12克,大豆40克,枣干12克,盐1克。

做法:

①将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净、泡发。

②锅中加适量水,将黑木耳、红枣、黄豆一同放锅中,烧沸后以小火炖至熟烂,加适量盐,稍煮一会儿,即可。

4、黑芝麻红枣粥

原料:粳米150克,黑芝麻20克,枣干25克,白砂糖30克。

做法:

①黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用;

②粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

③红枣洗净去核;

④锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸;

⑤然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;

⑥调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。

5、粉丝汤

原料:粉丝50克,菠菜25克,色拉油5克,香油3克,酱油15克,淀粉5克,盐2克,味精1克,小葱5克,姜汁1克。

做法:

①干细粉丝用开水泡开;菠菜法净,切成段。

②炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。

6、炒油菜

原料:油菜350克,芝麻50克,盐2克,味精1克,花生油12克。

做法:

①将芝麻去杂,淘洗干净,放入锅内用小火慢慢炒;

②炒至芝麻发香时,出锅晾凉,碾成粉屑状备用;

③油菜拣洗干净,切成小段备用;

④在炒锅内放入油,烧热后放入油菜煸炒片刻;

⑤加入精盐,再用旺火炒至油菜熟透;

⑥点入味精拌匀,装盘后撒上芝麻屑即成。