在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又易消化的一种,孕妇喝汤不仅有利于自身健康,更有利于胎儿的正常发育。采用不用食材,熬出来的汤品也有不同的效果。那么,孕妇孕妇适合喝什么汤呢?下面一起来看看吧!
怀孕初期孕妇汤品
牛腩土豆汤
牛腩土豆汤不但可口美味,牛腩炖熟后口感也比较软滑,很适合准妈妈当正餐食用,而且土豆含有糖分、维生素C,牛腩含有维生素B1、B2,也是初怀孕的准妈妈减缓孕吐需要补充的维生素。
【材料】牛腩半斤,土豆2个,老姜片适量,米酒1汤匙(可不用)。
【做法】
(1)将所有材料洗净,准备一块老姜,切几片备用,再将土豆削去外皮,切成大块。
(2)牛腩切成大块后,在水中放少许酒和姜片,将水煮滚后放入牛腩氽烫片刻,去除血水和腥味。
(3)在锅中放入八分满的水,待水滚后再放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转为小火,炖煮约2小时即可。
清蒸鲤鱼汤
怀孕初期的准妈妈多少都会有胃酸逆流的害喜症状,通常医生都会建议要避免油炸、过于刺激的食物,尽量选用易消化的食物,清蒸鱼就再合适不过了。鲤鱼和鲫鱼这两种属于性平的鱼中,鲤鱼有安胎的作用不过注意一定要趁热吃才有减缓呕吐的效果,放凉后就容易有鱼腥味。
【材料】鲤鱼一条。
【做法】
(1)先将鲤鱼除鳞洗净。
(2)再将鲤鱼隔水蒸熟,电锅或汤锅皆可,若用电锅外锅放一杯水,若用汤锅,则水滚后放入鲤鱼再蒸20分钟即可,不须再加油盐等调味料。
杞子二肚汤
杞子二肚汤具有补血,滋阴,安胎等功效。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。
【材料】鱼肚30克,枸杞子10克,猪肚100克,调料适量。
【做法】
(1)把猪肚洗净,切片,鱼肚发开,和杞子等同放锅中。
(2)加入清水适量煮到二肚熟后即成。饮汤食肚及杞子,可使用调味品拌服。
葡萄干莲子汤
葡萄干补气血、强筋骨、利小便;莲子补脾止泻、益肾固精、养心安神。二者合用有益肝和安胎的作用。适用于孕妇脾肾虚弱型股动不安症。
【材料】葡萄干30—50克,莲子100克,清水适量。
【做法】莲子洗净去心,与葡萄干一起装入瓦煲内,加入适量水,用旺火烧开后改用文火,煲至莲子熟烂时停火,喝汤吃料。
淮山瘦肉乳鸽汤
淮山瘦肉乳鸽汤有丰富的蛋白质,同时也富含铁质和维生素B,有助于组成红细胞。孕妇早期食用可以在一定程度上预防妊娠中、晚期贫血症的发生。
【材料】淮山药100克,瘦猪肉150克,乳鸽1只,莲子25克,姜片葱段适量。
【做法】
(1)将淮山药、莲子冲洗净。
(2)乳鸽剥净,除去内脏洗净,放入锅中,加姜片、葱段、清水,水开后煮3分钟,捞出乳鸽冲净。
(3)将瘦肉洗净,切成小块。
(4)瓦煲注入清水煲滚,加入乳鸽、肉块、淮山药、莲子煲30分钟,改慢火再煲2小时作用,下盐即成。
鸡脚蔬菜汤
鸡脚蔬菜汤对初期的孕妈妈食欲不振非常有效,因为它清爽不油腻,而且开胃,还能补充大量维生素,鸡脚补筋骨,对孕妈妈和宝宝都非常有益。
【材料】鸡脚8只,番茄3个,胡萝卜1个,大白菜1斤,黄豆芽2两,洋葱1个,西芹圆椒少量。
【做法】
(1)鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污,备用。将所有材料切成合适入口的大小。
(2)将所有材料放入锅中,注入八分水,以大火煲滚20分后,转小火煲1.5-2小时即可调味食用。
怀孕中期孕妇汤品
奶汤鲫鱼
奶汤鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质,对孕中期胎儿骨骼发育有较好的作用。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。
【材料】鲫鱼1条,猪腿肉250克,香菇8-10个。
【做法】鲫鱼去腮去鳞去内脏洗净,把锅烧红,放油下鱼,把鱼两面煎至金黄,加水大概6-8碗,加猪腿肉和香菇,旺火煮佛,转为文火炖30-40分钟,放盐调味即可。
黄芪鲈鱼汤
此汤不但具有食疗效果,而且口感不错。可以治水肿,胎动不安,又能补气、补血。DHA和EPA能够帮助胎儿脑部发育。
【材料】鲈鱼1条,黄芪6钱,红枣8粒,老姜2片。
【做法】
(1)先将所有材料洗净,红枣去核,准备一块老姜切两片备用。
(2)热油锅,先爆香姜片,再放入鲈鱼煎至两面皆呈淡金黄色。
(3)在锅中注入八分满的水,待水滚后放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转小火煮约两个小时就完成。
冬菇干贝排骨汤
冬菇干贝排骨汤钙质含量丰富,对补筋骨效果很好。
【材料】排骨500克,鸡脚500克,冬菇10朵,干贝5粒,老姜3片。
【做法】
(1)将所有材料洗净,准备一块老姜切3片备用。
(2)烧一锅滚水,将排骨和鸡脚一同放入滚水中氽烫片刻,去血水和腥味。
(3)在锅中放入八分满水,待水滚后放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转小火炖煮约两个小时。
黄豆炖排骨汤
黄豆的营养价值非常高,富含B族维生素和钙、磷、铁等无机盐和亚油酸,在为孕妇和胎儿提供充足的营养成分的同时,能够促进胎儿的神经发育。排骨富含蛋白质,也有补充钙质的作用。黄豆排骨汤补髓养阴,补血益智,对孕妇和胎儿大脑发育有极好的促进作用。
【材料】黄豆,猪排骨,精盐,味精适量。
【做法】
(1)将上等的黄豆用热水泡软(通常要泡一个小时以上),然后洗干净备用。
(2)把洗干净的猪排骨切成小块。
(3)洗干净的汤锅置于中火之上,加入适量清水,再下排骨,旺火煮沸后,再加入黄豆,盖上锅盖。
(4)小火煲一个半小时后,加入精盐和味精调味,即可食用。
怀孕晚期孕妇汤品
菠菜猪肝瘦肉汤
猪肝是生血补血的好食材,菠菜既可增加纤维素又有补铁等作用,对孕期孕妈妈产生的贫血和便秘都疗效;而且易于操作,特合要上班,没时间煲老火汤的孕妈妈。
【材料】瘦肉5半斤,猪肝半斤,菠菜半斤。
【做法】
(1)菠菜洗净切段备用。
(2)瘦肉、猪肝切薄片,用少许花生油和生粉拌均,稍腌,备用。
(3)将汤锅内水煮开后,将猪肝和瘦肉放入,滚五分钟后将菠菜加入,待菠菜熟后,即调味食用。
胡萝卜蜜枣排骨汤
怀孕中、后期的准妈妈,多少会有脚抽筋的经验,这就是体内缺钙、缺铁的反应。
【材料】排骨1斤、胡萝卜2个、蜜枣5粒、老姜2片。
【做法】
(1)将所有材料洗净,胡萝卜去皮后切成大块,取老姜切两片备用.
(2)准备一锅滚水,将排骨氽烫先睹为快后捞起。
(3)准备汤锅加水八分满,待水滚后放入所有材料,以大火煮约20分钟,再转小火煮炖约3小时即完成。
清炖牛肉汤
铁质是血液的主要成分,而且血液是运送营养给胎儿的主要管道,因此在胎儿发育重要的孕中期、孕晚期间,补充铁质非常重要。而牛肉的铁质含量非常丰富,特别适合怀孕后期的准妈妈食用,因为怀孕后期宝宝需要贮备铁质,母体自然也要补充更多的铁质,才能提供给宝宝,这道汤品同时还有强健胎儿筋骨生长,以及帮助孕妇晚期消水肿的效果。
【材料】牛腩12两、老姜2片、米酒1汤匙。
【做法】
(1)将所有材料洗净后,取老姜切两片备用。
(2)准备一锅滚水,将牛腩切成大块,氽烫片刻后捞起。
(3)准备汤锅加水八分满,待水滚后放入牛腩和姜片,以大火煮约20分钟,再转达小火煮约3小时,熄火前5分钟再加米酒即可。
冬瓜排骨汤
冬瓜有减热利热祛湿的作用,冬瓜排骨汤对清热、利热、消水肿的效果比较明显。
【材料】排骨1斤,冬瓜1斤。
【做法】
(1)将所有材料洗净,冬瓜带皮切大块备用。
(2)将排骨放入水中滚开后过一下水,取出洗净血水备用。
(3)锅内注入适量水,将所有材料放入,以大火煲20分钟后,以小火再煲约2小时左右即可调味食用。
苹果鲤鱼汤
此汤具有生津润肺,健脾补益的作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是孕晚期准妈妈补充蛋白质比较好的食材。
【材料】苹果250克,鲫鱼300克,枣干20克,姜5克,植物油10克,盐3克。
【做法】
(1)生鱼刮去鳞,去腮,用清水洗净,沥水。
(2)苹果洗净去皮,去心,切件。
(3)红枣去核洗净。
(4)锅烧热加油,放入姜、鱼,煎至鱼身成微黄色。
(5)把适量清水用锅内煲滚,放入全部材料煲滚,再慢火煲2小时,下盐调味即可。
新妈妈产后的月子汤品
生化汤
生化汤为理血剂,具有养血祛瘀,温经止痛之功效。主治血虚寒凝,瘀血阻滞证。产后恶露不行,小腹冷痛。临床常用于治疗产后子宫复旧不良、产后宫缩疼痛、胎盘残留等属产后血虚寒凝,瘀血内阻者。
【生化汤的做法】生化汤怎么做 生化汤的家常做法
番茄猪肝浓汤
番茄入汤不仅营养丰富,还是瘦身纤体的好食材,同时可清除体内有毒的物质,猪肝可调节和改善血液循环的生理功能,两者合而为汤,益胃、养肝、生津,且鲜美清润可口。
【番茄猪肝浓汤的做法】番茄猪肝浓汤怎么做好吃 番茄猪肝浓汤的家常做法
木瓜猪肚汤
木瓜猪肚汤很适合身体较为虚弱的人滋补(特别是产后恢复的人),强健体质,有助于摄取优质蛋白质、维生素、膳食纤维等多种营养。
【木瓜猪肚汤的做法】木瓜猪肚汤怎么做好吃 木瓜猪肚汤的家常做法
红豆汤
红豆汤热量低,富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等矿物质元素,具有健脾益胃、补血生乳等功效,是产妇月子餐里的一道滋补汤品。
【红豆汤的做法】红豆汤怎么做好吃 红豆汤的家常做法
孕妇不能喝什么汤
螃蟹汤
螃蟹汤。鲜美的大闸蟹,对孕妈咪具有很大的诱惑力。螃蟹虽然含有较高的蛋白质但其性寒凉,吃多了会伤脾胃,有活血祛瘀作用。故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。
甲鱼汤
甲鱼汤。甲鱼虽然具有滋阴益肾功效,其味鲜美,被人们视为大补之品,为很多人选用。但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,有一定堕胎之弊,尤以鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
桂圆鸡蛋汤
桂圆鸡蛋汤。虽然桂圆可补益心脾,养血安神。其性温热,孕妇多呈阴虚状态,而阴虚则会滋生内热,此阶段宜清热凉血,而桂圆甘温大热,易致胎热,极易活血动胎。服用过多,孕妈妈也易出现腹痛、阴道出血等先兆流产症状。
薏米汤
薏米汤。薏米性寒,为药食同源之物,其质滑利。孕妇不宜吃薏米,因其能利尿化血。实验证明,薏仁能兴奋子宫平滑肌,促使子宫收缩,不利于胎儿发育,严重者将导致流产。
马齿苋汤
马齿苋汤。又名瓜仁菜、马齿菜,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。
孕妇喝汤注意事项
(1)孕妇喝汤时需要注意,有些孕妇不适宜吃的作料如八角、桂皮、五香粉等要慎用。
(2)汤不要煲得太油,如果煲的汤很油腻,这对于孕妇来讲其实很难咽下去,特别是对于怀孕初期胃口不佳的孕妇来说,太油腻反而影响食欲。
(3)汤里煲的食物可以搭配一些例如,枸杞、白果之类的,这些利于孕妇食用的营养食物。
(4)食物的安全性也很重要,这是做汤的关键,如果买些肉类(无论白肉还是红肉)选择有产品认证的,关键时期不要马虎,另外也可以吃一些海产品。