很多人心里都保存着一份浓浓的香港情结,追不完的TVB大片,唱不停的粤语经典歌曲,还有几十年都不过气的香港明星。吃货们也不例外,有哪些港式招牌菜是吃货必点的呢?
【港式茶餐厅菜单】港茶餐厅有什么好吃的 港式茶餐厅菜单必点美食
很多人心里都保存着一份浓浓的香港情结,追不完的TVB大片,唱不停的粤语经典歌曲,还有几十年都不过气的香港明星。吃货们也不例外,有哪些港式招牌菜是吃货必点的呢?
1、双皮奶
双皮奶嫩白且滑爽、淳朴清新、香气浓郁、口感细腻其实最要紧的是牛奶的香甜之外的另外一层滑爽厚道。奶味浓且蛋味够,扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原当中,温和的春风与纯朴的草原生活。
2、虾皇饺
虾皇饺主料是大虾仁,辅以八种以上原料以秘方配成馅心。是特点师以秘制工艺纯手工制成的水晶皮,外表晶莹剔透,口感鲜香,虾仁脆嫩,食之令人难忘。
3、蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是广东省汉族传统名菜之一,属于粤菜菜系。蜜汁叉烧有两种做法,插在猪腹内烧,用暗火以热辐射烧烤而熟;又是直接用火烤熟的,并在面上涂抹饴糖,使其缓解火势而不致干枯,且有甜蜜的芳香味.绝对是值得您品尝一番的美味佳肴。
4、冰火菠萝油
冰火菠萝油包,是台湾的一款烘培食品。又称冰火菠萝,冰火菠萝包,星动力冰火菠萝旺等,好多种,台式的,港式的,广式的等等,大致相同。菠萝皮用的是砂糖,口感更脆。刷了蛋黄液,颜色也更漂亮,里面添加了各种馅料,如巧克力馅料,红豆馅料等,菠萝皮上没有刻花纹,成品呈现自然龟裂状,很有味道。
5、蜂蜜多厚土
香、软、浓、甜、脆集齐一身,一定要加两个冰激凌球哦,外面一层脆脆的皮,面包加上冰激凌球之后冷热融合,好吃的感觉像是滑到了喉咙里。
6、榴莲酥
金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥以泰国的最地道,近年来由于泰国旅游热的兴起,榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。 是港式早茶中常有的一道美味。松化可口,榴莲香味。
7、奶油猪仔包
虽然其名称为“猪仔”,但实际并无任何猪肉成份,亦无任何馅料。常见于香港及澳门的面包店及茶餐厅。
猪仔包呈椭圆形,其外型与猪仔有点相似,故得其名。传统上,猪仔包可按其表面的松脆程度及硬度分为“硬猪仔包”与“软猪仔包”;亦可按其味道而分为“甜猪仔包”与“咸猪仔包”。
8、肠粉
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是老西关著名的特色小吃,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
看到这吃货们都抑制不住冲去港餐厅的冲动了!