茶叶是自古以来最受广大老百姓欢迎的一种饮品,不管是老人还是小孩,都会有饮茶的习惯。日常生活中,不少老年人喜欢在明媚的日子里,约上三两知己,端起茶杯,细细品尝着香气缭绕的茶水。老人喝什么茶好呢? 绿茶能帮助老人预防骨质疏松症、瘙痒症等疾病;苦丁茶可以去火气,帮助睡眠;喝红茶可以降低骨折风险;普洱茶可以降脂、防动脉硬化、防治冠心病等功效。饮茶虽好可还要注意它的误区。
老人喝茶的好处
有助于抗氧化
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。有实验研究显示,1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。另有实验结果表明,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
维持血液的酸碱平衡
喝茶能帮助老年人维持血液的正常酸碱平衡。茶水能在体内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物,是因为茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。
预防和治疗辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。
杀菌消炎
茶叶中所含的鞣酸能杀灭多种细菌,所以能防治咽喉炎、口腔炎,以及夏季易发生的痢疾、肠炎等。
延缓衰老
喝茶对老年人的好处还有抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
老人喝什么茶好
绿茶
常饮绿茶的人每天可摄取到锌30毫克,比不饮者多16毫克,在预防骨质疏松症、瘙痒症等疾病方面有独到优势,锰也以绿茶的蕴藏量最多。绿茶是适合老年人喝的茶饮之一。
苦丁茶
老年人相对于其他人来说,不适合喝什么铁观音碧螺春,苦丁茶最大的效果的就去火气,帮助睡眠,中老年人一般都喜欢买这个。
红茶
喝红茶可以降低骨折风险,对于老年人朋友来说,可以每天适当饮用红茶,降低骨折风险。西澳大利亚大学的研究人员通过考察钙摄入量与骨折关系后发现:在5年中,老年女性每天喝几杯红茶(可添加或不添加牛奶)能够降低她们发生骨折的风险。
普洱茶
普洱茶对于老年人常见的一些疾病有非常突出的疗效和改善作用,像降脂、防动脉硬化、防治冠心病、降压、抗癌、抑菌消炎、减轻烟毒、抗辐射、利尿、明目、助消化、预防便秘等。
红枣茶
将红枣用刀割破以后,用沸水冲泡饮用。具有健脾胃、养肝血、补血益气等功效,长期饮用,能延年益寿。
老年人不适合喝什么茶
胖大海茶
老人不宜常喝胖大海茶,因为胖大海是纯粹的中药,只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑,因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑,用胖大海无效。而且,饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用,特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。
银杏叶茶
银杏叶含有毒成分,用其泡茶可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏和其它副作用。银杏叶有毒,不可泡茶饮用。
决明子茶
老人也不宜常喝决明子,决明子虽然有降血脂的作用,但同时可引起腹泻,长期饮用对身体不利。
老人喝茶时间段
适宜时间段
早上9点一杯花茶
人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶,花茶经过二次加工,混合了鲜花的浓郁和新茶的清香,能够芳香醒脑,对一天精神都有提升作用。但要注意,失眠人群不适合饮用花茶,否则会造成更严重的睡眠障碍,过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡,不强调赏茶,而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡,盖上盖闷泡一会儿后,揭开杯盖,可以闻到花茶的沁人芬芳,让人精神振奋。
下午1点一杯绿茶
第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些,能够降低血脂,保护血管。江用文表示,绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此,绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏。一般来说,绿茶冲泡水温以85为宜,水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面,可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。
晚上6点一杯红茶
第三杯是晚茶,适合晚饭后6点到7点喝,有降血脂、助消化的功效。杨力表示,红茶最适合晚上喝,因为发酵茶的咖啡因含量低,对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶,它温中驱寒,对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面,与绿茶不同的是,高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出,不但让滋味和香气更浓,还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水,泡的时间也可以相对更久些。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次~4次,红碎茶则可冲泡1次~2次。另外,晚上8点后应尽量不再喝茶。
禁忌时间段
空腹时
由于茶叶中含有咖啡因等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过量,从而会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出现上述症状。这被称为茶醉,一旦出现茶醉现象,可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说,老人的肠胃更为脆弱,患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶,尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜,从而导致病情加重,有的还会引发消化不良或便秘。
喝醉时
茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来讲,酒后特别不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉减缓。
睡觉前
茶中的茶碱等物资,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,乃至致使失眠,尤其是新采的绿茶,作用更明显。并且茶有利尿作用,老人睡前饮茶还容易夜间尿频,影响睡眠质量。
服药期
有些患慢性病的老人需要长时间服药,很多药物服用期间不宜喝茶。比如平静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可下降一些药物的镇痛作用,因此,服用镇痛药物时也不宜喝茶。
老人喝茶误区
喜喝新茶
新茶是不能用来马上喝的了。由于新茶存放时间短,含有较多未经氧化的多酚类等物质,它们对人体的肠胃有着刺激作用,易诱发胃病,因而,新茶至少要存放30天以后才能喝。
喝头遍茶
第一道茶是一定要倒掉的了,一是因为保证茶叶的味道纯正,而是因为茶叶在加工中有农药等污染物,所以,第一道茶就一定要将它抛弃掉。
发烧喝茶
发烧喝茶无疑是想让你的病情“雪上加霜”了。茶叶含有茶碱,会使人体的温度升高,所以,发烧是不能喝茶的了。
喝劣质、变质茶
茶不易放存保管,容易受潮霉变,但一些人因为爱茶节约,不舍得丢掉变质的茶。但是变质茶室绝对不能喝的,因为变质茶含有大量对人体有害的物质和病菌,值得注意的是,即使是优质茶,泡好后如果放置太久,茶汤也会因为氧化和微生物繁殖而变质。
喝隔夜茶
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料,故不宜饮用。
喝烫茶
对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶,可能引起某些器官病变。另据外国研究显示,经常饮温度超过62℃的茶,胃壁较容易受损,导致胃病;饮茶的温度宜在56℃以下。
老人喝茶原则
早:就是早上喝茶比较好,因人体经过一昼夜的新陈代谢,消耗水分比较多,所以清早喝茶(淡茶)不仅可以补充水分,还可以稀释人体内血液浓度。由于茶叶中含有咖啡碱,具有兴奋作用,所以老人在上午喝茶精气神可以持续在一上午。
少:虽然喝茶对身体有益,但不能多喝,多喝会兴奋过度,可以使心脏加快,血压升高。因老年人的新功能相对较弱,大量喝茶容易产生胸闷、心悸等不适症状。另外大量饮茶会稀释胃液,容易产生消化不良,所以要少喝。
淡:浓茶不但让人过度兴奋,还能对人体吸收铁元素有影响,因为茶叶中还含有鞣酸,鞣酸可以和食物中的铁发生反应,生成新的物质,所以老年人长期喝浓茶容易造成缺铁性贫血。鞣酸还可能与食物中的蛋白质结合成鞣酸蛋白,会导致老年人便秘。
适:茶叶品种较多,在什么季节喝什么茶是有一定的讲究的,不要只以为自己的爱好性格,喜欢上某种茶就长时间地喝一种茶,这样不好,因各种茶含的微量元素有所不同,人体需要多元素的营养,所以老人喝茶要按季节挑选适合自己的清茶、绿茶、红茶等等。
配:茶叶本身有较好的养生作用,但老年人容易便秘、腹胀、咳嗽、失眠等体弱衰老的小毛病,根据自己的体质,可以在泡茶中配一些其它保健品:枸杞、菊花茶、决明子、桑叶、金银花等等,这样可以很好的消除日常中的小毛病,使身体更健康。
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