ih电饭煲有危害性吗 ih电饭煲什么内胆好

IH电饭煲是什么意思？IH电饭煲是利用IH电磁加热技术使蒸米饭的口感变得更好，老式的电饭煲利用的加热方式是加热盘，其原理是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这种加热方式生产成本低，控制难度小，但加热不均匀。那么ih电饭煲什么内胆好？ih电饭煲有危害性吗？

【IH电饭煲是什么意思】ih电饭煲什么内胆好 ih电饭煲有危害性吗

IH电饭煲是什么意思

IH电饭煲能够精准温控加热食材，通过磁力线穿透锅体进行加热。电饭煲刚发明的时候，利用的加热方式是加热盘，其原理是通过加热盘将热量传导至内胆底部，然后由内胆再将热量传递给食材，这种加热方式生产成本低，控制难度小，但加热不均匀，不能进行精确温控也是这种加热方式很明显的弊端。

IH电磁加热技术则完全改善了这种弊端，是依靠磁力线穿透锅体进行加热，它的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温迅速；而且很多高端IH电饭煲引入多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，实现了绝对的均匀加热；IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。