蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的一种食物，吃蔬菜的好处有很多，不仅可以补充人体所需的维生素，而且能让你的肌肤光彩照人，其效果不亚于上美容院呢。那么美容养颜的蔬菜有哪些？下面来看看吃什么蔬菜美容养颜吧！
美容养颜的蔬菜有哪些
1、豆芽
豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。
2、莲藕
莲藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。最近更证明了莲藕有益于心脏，可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
3、丝瓜
丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。
4、土豆
土豆不仅美味，也是美白食物之一，土豆中含有大量的维生素B族以及大量的纤维素，还含有微量元素和蛋白质，能帮助身体排毒，达到养颜的效果，丰富的维生素C能使皮肤变白。
5、芦笋
芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤细腻光滑，洁白动人。
6、冬瓜
众所周知，冬瓜是美容圣品，对皮肤美白的效果很好，每天用冬瓜片按摩脸部或者多吃冬瓜汤，能使脸部的皮肤变得细滑，还能有效减少黄褐斑的形成。
7、大白菜
大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可以起到很好的护肤和养颜效果。
8、蘑菇
蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
9、南瓜
维生素C有较好的美白功效，而含维生素的食物较多，首推南瓜，主要是因为其它食物所含维生素很多会因为经过加热后流失，而南瓜中的维生素基本不会因为加热而流失，所以想要达到美白功效，可以多吃。另外，南瓜还富含维生素E，能够保持肌肤弹性，防止衰老。
10、黄瓜
大家都知道黄瓜具有美白的功效，还能消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏症状。黄瓜中含有黄瓜酸，能促进人体的新城代谢，排毒素。黄瓜中所含有的维生素C还能保持皮肤弹性，抑制黑色素的形成。
11、胡萝卜
胡萝卜被誉为“护肤圣品”，它所含有的胡萝卜素能帮助皮肤抗氧化和美白，还能帮助皮肤清除多余角质，能针对痘痘肌肤有所缓解，让你恢复白嫩肌肤，从中可知，胡萝卜的美容养颜效果很是不错。
12、西红柿
西红柿是最好的防晒食物，富含抗氧化剂“番茄红素”，其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，维生素E的100倍，能有效保护细胞DNA免受自由基损害，促使细胞的生长和再生，维护皮肤健康。研究发现，坚持吃煮熟的西红柿，可使人体皮肤防晒能力提高33%。
13、豌豆
在《本草纲目》里就有记载，多吃豌豆能够祛斑养颜，使脸部皮肤变得光滑。因为豌豆中含有丰富的维生素A，具有滋润皮肤的功效，并且多吃豌豆还能消肿、舒展皮肤的功能，能使皮肤变得紧致。
14、白萝卜
白萝卜是一种常见的蔬菜，具有促消化、增强食欲的效果。白萝卜中含有丰富的维生素C，维生素C能美白皮肤，抑制皮肤内的黑色素形成一级黑色素沉淀。因此多吃白萝卜能美白哦。