矿物质在人体中能酶结合，帮助代谢，人体中含有50多种矿物质，钙、铁、磷、钾、锌、硒、碘等元素是人体必需的矿物质。缺乏矿物质会阻碍人体代谢，导致关节疼痛，脱发、指甲易开裂，疲劳，易感冒，失眠，肠胃毛病等症状。矿物质每天会随着代谢排出，人体又无法自动生成，因此需要通过膳食补充矿物质，一些药剂也能起到补充矿物质的作用，此外还要加强锻炼，养成良好的生活习惯。下面来了解一下矿物质的知识吧！
什么是矿物质
矿物质是一种起初存在于岩石和金属类等非生物中的无机物。当岩石与石头经过了数百万年的侵蚀、碎裂后，就会成为土壤的一部分。而这些物质会造成透过土壤传递给植物，而植物在经过草食性动物的啃食后，矿物质也进入动物体内。人们在食用这些植物或动物后，矿物质便进入人体内。
人体内约有50多种矿物质。在这些无机元素中，已发现有20种左右的元素是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的，除C、H、O、N主要以有机化合物形式存在外，其余均称为无机盐或矿物质。大致可分为常量元素和微量元素两大类。人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素，铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素。
矿物质的作用是什么
矿物质和酶结合，帮助代谢。酶是新代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。
各种矿物质在人体新陈代谢过程中，每天都有一定量随各种途径，如粪、尿、汗、头发、指甲、皮肤及黏膜的脱落排出体外，并且矿物质在人体内不能自行合成，因此需要通过膳食或药物补充。容易缺乏的矿物质主要有：钙、铁、锌、碘、硒。
缺乏矿物质的危害
1、关节疼痛
骨骼健康很大程度上意味着有健康的身体，若你有骨质疏松症、关节炎等骨骼问题，意味着你可能缺乏维生素A、维生素D、维生素K，以及微量元素铜、铬、锌、镁、钼，应多喝牛奶，多吃胡萝卜等蔬菜。
2、脱发、指甲易开裂
这是身体在警告你B族维生素以及蛋白质摄取不够，建议有意识地多吃点肉、鱼、蛋类、豆类以及乳制品。
3、疲劳感
老是感觉身体沉重，做事无精打采的话，有可能体内缺乏维生素C、维生素D以及矿物质铁、钾、镁，可适量吃点土豆、香蕉等富含镁、钾的食物。
4、易感冒
平时容易感冒或得流感的人，很可能自身免疫力较差，需要有意识地从饮食中多补充维生素A、C、D、E以及矿物质镁、锌以提升免疫力，比如多吃绿叶蔬菜，以及猕猴桃、橙子等富含维生素C的食物。
5、胃下垂、便秘等胃肠毛病
消化功能不好，要有意识地补充维生素B11、B8、B12，及矿物质锌，有助保护增强胃肠消化器官功能，改善消化吸收能力。富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等。
6、睡不好觉
经常失眠会影响健康，严重时会引起糖尿病、心脏病、高血压等。睡不踏实的人应该多补充维生素B11、钙，可以促进睡眠。
如何补充矿物质
1、每天膳食补充
许多矿物质如钙、铁、锌、硒、碘等都可以通过食物来进行补充，比如不少人早上都有喝牛奶、豆浆的习惯，它们能够补充人体所需钙物质；动物的肉类、血液，鱼虾等铁元素含量比较丰富，适合人体吸收；海带可以补充碘元素；鱼油、鸡蛋、肉类、牛奶等食物还含有人体需要的各种维生素。
2、通过药剂补充
一般对于缺乏某种矿物质元素情况严重致病的人来说，光靠食物已经无法满足需要了，可以去医院检查，遵循医嘱服用补充矿物质的药剂。要注意的是，通过药剂补充矿物质要适量，不能多服，并且每隔一段时间最好去医院找医生重新检查一遍，防止矿物质补充过量。
3、多进行户外运动
进行户外运动能给我们一个健康的身体，让我们的身体吸收矿物质的效率更高。
4、养成良好的生活习惯
不良的生活习惯如挑食，生物钟不规律等都会影响人体矿物质的吸收。
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