饭盒是一种专门用来装饭菜的盒子，也称便当盒，主要有微波炉饭盒、保温饭盒、塑料饭盒、一次性饭盒、电热饭盒和折叠饭盒五种，许多上班族会选择将做好的午饭放进饭盒里到公司用微波炉加热食用。但需要注意的是，不锈钢饭盒是不可以用微波炉加热的，因为金属无法吸收微波，使用不当甚至会引起爆炸，此外，塑料饭盒、漆器饭盒等也不适合用微波炉加热。下面来看详细知识介绍。
饭盒的种类有哪些
1、微波炉饭盒
质地厚实坚固，使用温度为140℃-零下30℃，既可置于微波炉高火烧煮，又可置于冰柜低温冷藏。盒身一般为玻璃色，清晰透明。饭盒内置有小蒸架，为蒸面制品提供方便，又具滴水作用，为加热油脂食品不至于水汽潮润食物，而保持食物原汁原味。
2、保温饭盒
可以保持饭菜温度的饭盒，内胆可分几种，如不锈钢内胆、钢化玻璃内胆等，材质不同保温性能也不同。真空保温的,可以10小时,写了保温保冷的,可以24小时。 军用饭盒 部队行军打仗用的专业饭盒。一般轻便小巧，携带方面，不易生锈，另外可塑性强，可以避免磕碰对身体的伤害；铝制品在非常时期可以当锅用，另外也有轻便、携带方面等功能，铝制的轻便，减少负重，质地一般较薄，导热快，节约燃料，相对于军用金属和铁钢制品，成本低廉适合大规模装备。
3、塑料饭盒
材质为塑料的饭盒。塑料饭盒的原料导致饭盒中所填加的矿物质和添加剂等与食品中所含的水、醋、油等相互溶解，于是很容易产生异味。
4、一次性饭盒
由泡沫塑料制成的，只能用一次的饭盒。也叫白色饭盒。它是以氟里昂作为发泡剂，制作原料是聚苯乙烯,氟里昂是消耗臭氧层物质，使大气产生臭氧空洞。聚苯乙烯是一种致癌的物质，会造成生殖机能失常。在使用过程中，当温度超过 65 摄氏度时，会产生一些毒素和二恶英，二恶英是一种有毒的含氯化合物。二恶英是世界上已知有毒化合物中毒性最强的，致癌性极强，能够引起严重的皮肤病和伤及胎儿，还有可能造成男性雌性化。危害比较大，不建议使用。
5、电热饭盒
在保温饭盒的基础上，由发热材料构成的电热片来制成，通过电连接线连接的新型便携式饭盒。将要食用的饭菜装入饭盒内，用小量杯量一杯（约50克）饮用水, 加入饭菜盒内, 将上盖盖紧插上电源, 加热指示灯亮, 通电30分钟, 保温指示灯亮, 加热指示灯熄灭, 预计半小时内食用, 此时可拔掉电源, 预热20分钟后即可食用。如果短时间内不食用, 可继续接通电源, 饭盒内食物可一直保持热度，在北方寒冷地区, 加热时间会略有延长。
6、折叠饭盒
具体地说是一种可折叠的便携饭盒。这种便携式折叠饭盒主要由硬质材料制成，主要包括盒体及与盒体进行相应配合的盒盖，以及用于卡紧盒体的硬卡，盒体由盒底及盒壁组成，盒底与盒壁之间以及盒壁侧面上有折痕，折痕由挠性材料制成，折痕的配合使盒体可收折成薄片。
不锈钢饭盒可以用微波炉加热吗
不锈钢饭盒是密闭的金属，金属对微波只能反射，不能穿透和吸收，如果放进微波炉，里面的饭菜是热不了的，而且金属盒盖和金属盒体距离过近，容易微波打火，严重时会发生爆炸。
哪些饭盒不能放进微波炉加热
1、耐热性差的塑料饭盒
普通塑料饭盒耐热性差，不能作微波炉烹饪器皿用。
2、耐热性差的玻璃饭盒
食物加油烹饪时温度可能很高，易使玻璃饭盒破裂，故不能使用不耐热的玻璃饭盒。
3、微波不能穿透的金属饭盒
铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属饭盒，微波不能穿透，而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象，故不能使用。
4、漆器的饭盒
漆器人饭盒上的漆在受热后可能会剥落、熔化，产生有害物质，容器也可能产生裂痕，加热的食物吃了也不利健康。
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