搪瓷锅是将无机玻璃质材料，通过熔融凝于基体金属上，并与金属牢固结合在一起制作而成的锅具。搪瓷锅具有耐腐蚀、耐磨、耐热、无毒等特点，高温烹饪时，也不易损坏，但容易糊锅。如果搪瓷锅不小心烧糊了，可以用食醋和洋葱丝来去除糊痕。保养搪瓷锅也要掌握方法，接下来就和小编一起来了解一下吧。
搪瓷锅烧糊了怎么清洗
1、在有糊痕的锅中倒入清水，将切碎的洋葱丝放入，用大火煮开后，转中火继续煮15分钟。此时洋葱被煮软，锅中的水变色，变少，把洗碗布放入锅中，趁热用力的擦拭糊痕即可。糊痕严重的锅，要多放些洋葱，而且要用力的擦拭。
2、把食醋倒进搪瓷锅里，醋必须盖住烧糊的地方。浸泡几十分钟后，用布清洗。如果浆糊很深，可以用钢球刷。
3、去除掉糊痕后，如果你的搪瓷锅里面还有非糊痕的黄色印迹，可以用84消毒液浸泡2个小时，然后反复用清水冲净即可。
如何正确保养搪瓷锅
1、切忌空烧和冷热剧变，使用前，锅内要先放油或水，然后再加热。按规定的热稳定性标准，烧锅能适应320摄氏度下降到20摄氏度的温差变化，超过这个范围，容易爆裂碎瓷。先空烧，后倒水或油，温差变化大，易爆裂。
2、用瓷碗蒸物时，应用蔑竹隔垫，否则碗底圈内的水会先干掉，造成脱瓷。若用平底搪瓷碗蒸物，就不会有脱瓷现象。
3、烧锅烧蹄膀、白木耳时，要防止锅底焦结。若有焦结，应放水浸泡数小时，用竹片除去焦积物，切忌用硬质锐器铲除焦结物，损伤瓷面。
4、使用久了，锅内出现污垢，可用碱水、皂粉擦洗，或加水、放微量醋酸煮沸，瓷面就洁净了，还不损伤瓷面。
5、新购的搪瓷锅，请勿长时间浸泡在水内，这样容易导致不锈钢包圈内的钢板生锈，从而流出锈水，一般洗涤浸泡1-2分钟足够了。清洗后，请将锅口边沿及时擦干，以免生锈。
6、搪瓷锅首次使用时，请勿高温急火，冷水急冷，不然容易使搪瓷层开裂，损坏搪瓷层，从而降低使用年限。
7、正常使用下搪瓷锅不容易变黑，万一烧黑了，请使用百洁布加洗洁净擦洗。最好不要用金属类清洁物品进行刮擦，会产生划痕。
8、需要放入烤箱加热的搪瓷锅，必须采用搪瓷手柄及搪瓷盖的设计产品，胶木手柄的搪瓷锅不得进烘烤箱加热。
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