肾炎病人在饮食方面要特别注意。南瓜、冬瓜、薏仁、西瓜等清淡而有利尿作用的食物是最佳选择，高盐、高脂、高蛋白质、高钾食物是肾炎患者饮食要避开的。下面为大家列举肾炎食物的宜忌以及食疗食谱。
肾炎吃什么食物好
1、南瓜
南瓜含有丰富的维生素，能有效治疗糖尿病、高血压、肝脏和肾脏等病变，可增强肝肾细胞的再生功能。南瓜性甘温，能补中益气，消炎止痛，对于小便赤涩不利的患者，可煎南瓜根汤饮用，或吃蒸熟的南瓜也可，南瓜虽有药效，也需少食，以免腹胀。
2、西葫芦
又称瓢瓜，属甘寒，入肺、胃、肾经。可利水清热，止渴除烦，对于治疗水肿腹胀、疮毒有一定功效。取葫芦壳50克、冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10克，加水400毫升煎煮至剩余150毫升汤水，去渣服用，每日一剂，可治疗肾炎水肿和小便不利。
3、白萝卜
萝卜是备受百姓喜欢的蔬菜之一。萝卜富含维生素C，钙、磷、铁等矿物质，还有粗纤维、木质素、氢化黏液素、组织氨基酸、碘、钾、锰、硼等有益物质，对人体健康十分有益。萝卜日常可熟吃、生吃，也可搭配做炖菜，不但可刺激食欲，还能辅助治疗部分病症，例如消积滞、化痰热，解毒、利尿、止渴和顺气等作用。
对于肾炎患者，可选萝卜1斤、玉米须2两，加水共煮，再放入白毛茶叶2两，取汤饮用，可治水肿、小便不利和腹胀。
4、冬瓜
冬瓜是我们平时可以常常见到的一种蔬菜。尤其是夏秋两季非常理想，冬瓜富含维生素C，每百克含钾135毫克、钠9.5毫克，像冬瓜这种钠盐含量低、钾盐含量高的蔬菜，对于需要低盐饮食的患者大为适用，如高血压、肾脏病、浮肿症状的患者均可。
5、薏仁
薏仁是具有清热利湿健脾的功效，对于肾炎患者来说，可以用薏仁煮粥，然后可以减少水肿，利尿非常好。
6、西瓜
西瓜成为水果中最为利尿消肿的食水果。对于肾炎患者来说，说是有最好的，消水肿，利尿功能，特别适合肾炎，有水肿的人或者高血压患者使用。
7、四季豆
根据中医记载，四季豆具有利尿消肿，清热的功效，是非常适合肾炎患者食用的食材。
8、蚕豆
蚕豆作为食药同源的食材他的药性平味甘，具有利湿健脾的功效，对于消肿有非常好的功效。
9、荠菜
荠菜有利水健脾的功效，能够补充人体的蛋白，荠菜中蛋白质含量，维生素和糖类的含量都很多，而且还有一定的止血作用，所以慢性肾炎的患者来说，用荠菜煎水也是比较不错的。
肾炎饮食禁忌
1、不能吃高盐分饮食
慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。
2、不能或少吃高脂食物
慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。
3、忌用强烈调味品
强烈调味品对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。
4、限制植物蛋白质
蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。
5、限制钾的摄入量
肾炎患者在治疗期间，要避免食用含钾高的食物，如：鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、豆类、蔬菜及水果类等。
6、限制液体量
慢性肾炎患者有高血压及水肿时，要限制液体的摄入。每日的摄入量应控制在1200-1500毫升，其中包括饮料及菜肴中的含水量800毫升。若水肿严重，则进水量更要严格控制。在排尿的情况下，则可适当放宽。
肾炎的食疗方
1、海金砂薏仁粥
海金砂15克，薏仁90克，白糖适量。将海金砂加水适量，煎取汁一碗，加入淘净的薏仁的水适量入锅内，煮粥三碗，再与药计一碗混合均匀，加白糖适量。可作主食服用，能健脾利水，通淋，排石。适用于慢性肾炎、肾结石、尿道结石告等疾病患者作食疗。
2、青小豆粥
青小豆500克，通草30克，小麦500克。用水4000毫升煮通草1000毫升。去渣取汁后，加入淘净的青小豆和小麦中煮粥，至豆、麦皆熟时停火。每日2-3次，可作主食服用，健脾养胃、去热利湿，可用于慢性肾炎、肾盂肾炎、肾病综合征引起的水肿腰痛等。
3、车前绿豆汤
车前子30克，绿豆60克。将绿豆淘净，车前子用纱布袋装好，置入锅内加水适量煮汤。饮汤食豆，一日内食完。能清热解毒、利尿通淋，用于慢性肾炎、前列腺炎患者的食疗。
4、鸭肉大蒜汤
野鸭一只，大蒜50克。野鸭去毛及内脏，洗净；大蒜去皮放入鸭腹内。一并入砂锅中煮熟。加少许盐调味。食肉饮汤，大补虚劳，可消水肿。适用于慢性肾炎水肿。
5、梨汁饮。雪花梨或大鸭梨若干。将梨洗净切薄片，用凉开水浸泡即可。可以清热止渴，生津润燥，用于慢性肾炎的食疗。
6、冬瓜赤豆粥
冬瓜500克，赤豆30克。将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。
7、车前叶粥
处方：车前叶30～60克，葱白1茎，粳米50～100克。将车前叶洗净并切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。
用法：每日2～3次，5～7天为一疗程。
疗效：利尿，清热，明目，祛痰。适用于小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。患有遗精、遗尿的病人不宜食用。
8、葫芦粥
处方：陈葫芦粉(越陈越好)10～15克，粳米50克，冰糖适量。先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500克，煮至米烂熟，加陈葫芦粉，再煮片刻，以粥稠为度。
用法：每日2次，温热顿服。5～7天为一个疗程。
疗效：利水消肿。适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。
9、冬瓜赤豆粥
处方：冬瓜500克，赤豆30克。将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。
用法：不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。
疗效：利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。